Yksinkertainen ja tehokas menetelmä elintarvikkeiden säilyttämiseen, joka sopii erinomaisesti käytettäväksi milloin tahansa.
Sisällysluettelo
Juustoa rakastetaan kaikkialla maailmassa. Sen tuoreena säilyttäminen pitkään voi kuitenkin olla vaikeaa, koska väärin säilytettynä se taipuu kuivumaan. Tässä yhteydessä on yksi suolalla tehtävä temppu, joka helpottaa tehtävää.
Suola ei vain vahvista juuston makua, vaan toimii myös luonnollisena säilöntäaineena. Imeytymällä osan kosteudesta se auttaa estämään bakteerien ja homeen kasvua, jolloin tuotteet pysyvät tuoreina ja mehukkaina pidempään.
Kuinka käyttää suolaa juustossa
- Ennen suolan lisäämistä pyyhi juusto paperipyyhkeellä poistaaksesi ylimääräisen kosteuden pinnalta.
- Ripottele koko pinnalle ohut kerros karkeaa suolaa.
- Laita juusto ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa. Suola auttaa estämään homeen liian nopeaa muodostumista.
- Joka 2–3 päivää tarkista juusto ja poista ylimääräinen kosteus imukykyisellä paperilla.
Kuinka kauan tämä kestää?
Tällä tavalla säilytettynä juusto voi pysyä tuoreena jääkaapissa seitsemän–kymmenen päivää ja olla valmis syötäväksi milloin tahansa.
