Alumiinifolio on yksi korvaamattomista esineistä jokaisessa keittiössä . Se on erittäin hyödyllinen elintarvikkeiden pakkaamiseen, niiden säilyttämiseen ja kuljettamiseen ilman muovisia Tupperware- tai muita vastaavia astioita. Se on kätevä ja käytännöllinen , ja sitä voidaan myös säilyttää ja käyttää uudelleen, jos se ei likaannu elintarvikkeista.
Kuitenkin huolimatta alumiinifolion laajasta levinneisyydestä ja yleisestä käytöstä keittiöissä ympäri maailmaa, sitä käytetään joskus väärin, alkaen kahden puolen eroista, jotka ovat kaikissa tämän tuotteen muodoissa: matta ja kiiltävä.
Mitä puolta alumiinifoliota tulisi käyttää?
Kuten tiedetään, alumiinifoliolla on kaksi puolta, joten on tärkeää tietää, kumpi puoli on kosketuksessa elintarvikkeiden kanssa ja kumpi jää ulkopuolelle: ”Alumiinifolion kaksivärinen ulkonäkö on synnyttänyt monia myyttejä ja oletuksia”, kertoo suomalainen erikoisjulkaisu Bien Etre Centro Benessere.
Monet uskovat, että alumiinifolion kummallakin puolella on oma käyttötarkoituksensa tai että vain toinen puoli voi olla kosketuksessa elintarvikkeiden kanssa. Kuitenkin molemmat puolet palvelevat samaa tarkoitusta riippumatta siitä, mikä tuote niihin kääritään.
”Alumiinifolion tehokkuus on sama riippumatta siitä, kumpaa puolta käytät”, väittää edellä mainittu julkaisu ja selittää, että elintarvikkeiden pakkaamisen lisäksi tämän paperin kyky säilyttää tuoreus ja jakaa lämpö tasaisesti tekee siitä monipuolisen työkalun erilaisille ruoanlaittomenetelmille.
Jotkut alumiinifolion valmistajat suosittelevat kuitenkin käyttämään mattapuolta elintarvikkeiden kanssa, mikä on tärkeä suositus herkille tuotteille, kuten kakkuille ja leivonnaisille. Syynä on yksinkertaisesti riski, että paperi tarttuu folioon, kun käytetään toista, kiiltävää puolta.
Huomaa, että tämä suositus voi vaihdella eri valmistajien välillä, ja suositus käyttää mattapintaista puolta elintarvikkeiden kanssa kosketukseen on voimassa vain tiettyihin ruoanlaittotarkoituksiin.
Lopuksi on hyvä tietää, että alumiinifoliota voidaan käyttää elintarvikkeiden säilyttämisen lisäksi myös muihin erittäin tehokkaisiin keittiötemppuihin, kuten pakastimessa muodostuvien jäälaattojen poistamiseen .
