Tämä tuote ei kuulu palkokasvien tai avokadojen ryhmään, mutta se sisältää enemmän kaliumia kuin banaanit ja sopii erinomaisesti painonpudotukseen: ”Se on todella arvokas superruoka kehomme ja vyötärömme kannalta.”

Kaliumin lisäksi tämä superruoka sisältää monia muita keholle hyödyllisiä aineita.

Ehkä et ole koskaan ajatellut niitä, ehkä pidät niitä osana terveellistä, luonnollista ruokavaliota, joka ei sovi sinulle. Mutta kannattaa miettiä kahdesti, ennen kuin hylkäät ne, sillä ne ovat täynnä elimistölle hyödyllisiä aineita. Nämä siemenet sisältävät enemmän kaliumia kuin banaanit – lähes kaksinkertaisen määrän . Se on todella arvokas supertuote elimistöllemme ja vyötäröllemme.

Siemenet sisältävät enemmän kaliumia kuin banaanit

Chia-siemenet sisältävät enemmän kaliumia kuin banaanit. 100 grammassa banaania on 300–350 mg kaliumia, kun taas chia-siemenissä sitä on paljon enemmän, joskus jopa yli 420 mg.

Pienet, mutta elimistölle voimakkaasti vaikuttavat chia-siemenet ovat tuote, joka yhdistää poikkeuksellisen makro- ja hivenaineprofiilin terveyden parantamiseksi ja urheilusuorituskyvyn tukemiseksi.

Kaikki chia-siementen edut

Chia-siemenet saadaan Salvia hispanica -kasvista, ja vaikka ne ovat olleet suosittuja superruokia jo vuosia, niitä on itse asiassa käytetty ravintona jo vuosisatojen ajan. Varhaisimmat historialliset todisteet ovat peräisin atsteekkien ja mayojen ajoilta, jotka käyttivät tätä funktionaalista elintarviketta sen ravinto- ja parantavien ominaisuuksien vuoksi . Chia tarkoittaa mayojen kielellä ”voimaa”, ja muinaiset atsteekit käyttivät näitä siemeniä voiman ja kestävyyden lisäämiseksi.

Kaksi ruokalusikallista chia-siemeniä sisältää alle 140 kaloria, mutta tarjoaa keholle lähes 5 grammaa proteiinia, yli 8 grammaa rasvaa ja lähes kolmanneksen suositellusta päivittäisestä kuitutarpeesta (30 grammaa). Nämä siemenet, jotka sisältävät enemmän kaliumia kuin banaani, ovat arvokkaita myös seuraavista syistä:

Runsaasti anti-inflammatorisia ominaisuuksia

Chia-siemenet voivat auttaa torjumaan treenin jälkeen luonnollisesti syntyvää tulehdusta . Siemenissä olevat antioksidantit (erityisesti kahvihappo, fenoliyhdiste) auttavat vähentämään tulehdusta lihaksissa , jotka kärsivät mikro repeämistä. Antioksidanttiset yhdisteet voivat myös auttaa torjumaan kroonisen tulehduksen tuhoisia vaikutuksia suojaamalla soluja hapettumisvaurioilta ja vapaiden radikaalien vaikutuksilta.

Runsaasti proteiinia

Chia-siemenet sisältävät noin 20 % proteiinia. Ne sisältävät kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, joita voi saada vain ruoasta (keho ei synnyttä niitä luonnollisesti). Tämä välttämätön aminohappoketju on tarpeen lihaskudoksen palautumiselle harjoittelun jälkeen, mikä tekee chia-siemenistä arvokkaan kasviperäisen proteiinin lähteen. Tämä tarkoittaa, että jos olet kasvissyöjä, vegaani tai yrität vähentää eläinproteiinin saantia ruokavaliossasi, chia-siemenet ovat erinomainen valinta. Yksi ruokalusikallinen sisältää noin 3 grammaa proteiinia, mikä auttaa lihasten palautumista harjoituksen jälkeen, mutta muista nauttia niitä osana tasapainoista ruokavaliota, joka sisältää monipuolisesti erilaisia proteiinin lähteitä.

Runsaasti kuitua

Chia-siemenet sisältävät hyvän yhdistelmän liukoista ja liukenematonta kuitua . Tämä yhdistelmä edistää ruoansulatuskanavan mikroflooran ravitsemusta ja auttaa suolistobakteereita kukoistamaan. Kun chia-siemeniä liotetaan nesteessä, esimerkiksi vedessä tai maidossa, niiden hyytelömäinen rakenne hidastaa ruoansulatusta ja takaa pidemmän kylläisyyden tunteen. Kuidun pitoisuus auttaa myös alentamaan verensokeria estämällä verensokerin jyrkkiä nousuja ja laskuja, mikä auttaa ehkäisemään insuliiniresistenssiä ja tyypin 2 diabetesta.

Runsaasti omega-3-rasvahappoja

Chia-siemenet sisältävät alfa-linoleenihappoa (ALA), joka on kasviperäinen omega-3-rasvahappo, joka muuttuu elimistössä kahdeksi aktiiviseksi muodoksi: eikosa-penta-eenihapoksi (EPA) ja dokosaheksaeenihapoksi (DHA). Lisäksi Advances in Nutrition -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan ALA on erityisesti yhteydessä sydän- ja verisuonitautien riskin vähenemiseen.

Runsaasti mineraaleja ja vitamiineja

Chian siemenet eivät ole vain makroravinteiden lähde, vaan myös erinomainen lähde tärkeille mineraaleille, jotka edistävät luiden tiheyttä . Luiden vahvuuden ylläpitäminen on ratkaisevan tärkeää juoksijoille, sillä stressimurtumat muodostavat kuudenneksen kaikista urheiluvammoista, American College of Sports Medicine -tutkimuksen mukaan. Tässä mielessä hyvä ravitsemus on yksi parhaista tavoista ylläpitää luiden terveyttä. Arizonan yliopiston tutkimuksen mukaan 28 grammaa (kaksi ruokalusikallista) chia-siemeniä sisältää 180 milligrammaa kalsiumia (suositeltu päivittäinen saanti aikuisille on 700 milligrammaa).

Runsaasti fosforia

Chian siemenet sisältävät myös fosforia, joka on luukudoksen rakennusaine, sekä magnesiumia, joka vahvistaa luita ja toimii elektrolyyttinä, ylläpitää nestetasapainoa ja palauttaa kehon nestetasapainon hikoilun jälkeen. Chian siemenet ovat myös hyvä lähde B-vitamiineille, erityisesti tiamiinille (B1-vitamiini) ja niasiinille (B3-vitamiini), jotka ovat välttämättömiä ruoan pilkkomiselle ja energian vapauttamiselle.

Kuinka chia-siemeniä syödään: kokonaisina vai jauhettuina?

Jotta saat chia-siemenistä mahdollisimman paljon hyötyä, liota kokonaiset siemenet vedessä tai maidossa . Tämä lisää niiden tilavuutta jopa 10-kertaiseksi, mikä vahvistaa kylläisyyden tunnetta .

Itse asiassa siementen liottamisen jälkeen (30 minuutista yöhön) muodostuu gelatiinikerros ja ulkokuori hajoaa, mikä helpottaa niiden sulattamista. Lisäksi voit ostaa jauhettuja siemeniä (tai jauhaa ne itse), mikä myös auttaa saamaan niistä mahdollisimman paljon hyötyä. Itse asiassa ei ole vielä selvää, mitkä chia-siemenet ovat ravitsevampia: jauhetut vai kokonaiset.