Mikroaaltouuni voi pian jäädä pois käytöstä. Esittelemme laitteen, joka lupaa terveellisemmän, tasaisemman ja taloudellisemman ruoanlaiton (eikä, se ei ole ilmakeitin).
Sisällysluettelo
Mikroaaltouuni, joka on pitkään ollut ”nopeuden” kuningas, on yhä useammin kyseenalaistettu sen mahdollisten vaikutusten vuoksi terveyteen ja elintarvikkeiden laatuun. Vaihtoehto on vähitellen saamassa suosiota: moderni kiertoilma-uuni. Lue, miksi jotkut uskovat, että se voi pian korvata mikroaaltouunin, ja kannattaako uskoa sen tehokkuuteen.
Mikroaaltouuni, nopeuden kuningas… onko sen valtakausi päättymässä?
Mikroaaltouuni , joka on ollut olennainen osa jokapäiväistä elämää sen keksimisestä lähtien vuonna 1947, on tullut olennainen osa jokapäiväistä elämää. Ruoan lämmittäminen muutamassa sekunnissa , nopea sulatus, nopea ruoanlaitto: sen nopeus on tehnyt siitä korvaamattoman apulaisen kiireisille perheille.
Mutta kun odotuksemme muuttuvat – haluamme parempaa makua, terveellisempää ruokaa ja vähemmän energiaa kuluttavia laitteita – mikroaaltouuni alkaa osoittaa rajoituksensa. Ja se jää varjoon yllättävän kilpailijan, modernin kiertoilma-uunin, joskus kutsutaan yhdistelmäuuniksi, vuoksi.
Miksi konvektiouuni on niin houkutteleva?
Siinä missä mikroaaltouuni vain lämmittää, konvektiouuni tarjoaa laajan valikoiman ruoanlaittomahdollisuuksia. Lämmityselementtien ja tuulettimen ansiosta se tarjoaa: pyörivän lämmityksen tasaiseksi kypsentämiseksi, höyrykypsennyksen ravintoaineiden ja aromien säilyttämiseksi, grillin ruskistamiseen ja paistamiseen sekä kuivan konvektiota paistamiseen, kuten perinteisessä uunissa.
Jotkut innovatiivisimmista malleista yhdistävät jopa useita kypsennysmenetelmiä yhteen ohjelmaan. Tuloksena ruoat kypsyvät täydellisesti, rakenne säilyy ja sisäisen kosteuden säätö on ratkaisevan tärkeää. Lyhyesti sanottuna, jos mikroaaltouunit panostavat nopeuteen, kiertoilma-uunit panostavat laatuun ja monipuolisuuteen.
Milloin mikroaaltouunien käyttöikä keittiöissämme päättyy?
Pitäisikö meidän sanoa hyvästit vanhalle hyvälle mikroaaltouunille ? Ei vielä. Konvektiouunit vaativat enemmän aikaa ruoanlaittoon ja ovat edelleen kalliimpia. Mutta ne ovat kasvattamassa suosiotaan: ne ovat suosittuja huolellisen ruoanlaiton ystävien, terveydestään huolehtivien ja lämmitetyn muovin kulutusta vähentää haluavien keskuudessa.
Useiden tutkimusten ja erikoistuneiden artikkeleiden, kuten LeRavi-sivustolla julkaistujen, mukaan konvektiouuni voi hyvinkin tulla lähivuosina luonnolliseksi korvaajaksi mikroaaltouunille. Samalla nämä kaksi laitetta voivat kuitenkin toimia rinnakkain: mikroaaltouuni nopeutensa ansiosta ja konvektiouuni laadunsa ansiosta. Yksi asia on varma: mikroaaltouunin yksinvalta on päättymässä.
