Korkean ravintoarvonsa ansiosta se on keskeinen elintarvike kaikissa ruokavalioissa. Kaikki eivät kuitenkaan hyödynnä sen hyödyllisiä ominaisuuksia valmistustavan erityispiirteiden vuoksi.
Sisällysluettelo
Niille, jotka haluavat syödä ravitsevaa ja tasapainoista ruokaa, munat ovat korvaamaton valinta. Runsaasti proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja sisältävät munat ovat erinomainen energianlähde , jota tarvitaan kehon aktiivisuuden ja terveyden ylläpitämiseen.
Mutta energiasisällönsä lisäksi tämä monipuolinen elintarvike erottuu siitä, että se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, joita ihmiskeho ei pysty tuottamaan itse, joten sen päivittäinen käyttö on erittäin suositeltavaa.
On kuitenkin tärkeää muistaa, että käytetty valmistusmenetelmä voi merkittävästi muuttaa munassa säilyvien ravintoaineiden määrää.
Kuinka valmistaa munia, jotta niiden sisältämästä proteiinista saadaan mahdollisimman suuri hyöty?
Munat ovat tunnettuja monipuolisuudestaan ruoanlaittoon. Ne sopivat erinomaisesti proteiinin lisäämiseen salaatteihin, aamiaisen täydentämiseen , välipalan maun parantamiseen ja moniin muihin tarkoituksiin.
Paras valmistustapa on vedessä, koska korkeassa lämpötilassa vedessä proteiinit saostuvat vahingoittamatta kuorta.
Samoin ruoassa ei käytetä rasvoja, kuten munakokkelissa tai paistetuissa munissa. Jos valitset kaksi viimeksi mainittua vaihtoehtoa, on suositeltavaa käyttää korkealaatuisia öljyjä, kuten oliiviöljyä, tyhjien kalorien määrän vähentämiseksi.
Mitä hyötyä munista on?
Tämä ruoka on rikas erilaisista ravintoaineista, kuten proteiineista, jotka vastaavat lihasten palautumisesta intensiivisen harjoittelun jälkeen.
Samalla se sisältää koliinia, jolla on monenlaisia myönteisiä vaikutuksia aivoihin, esimerkiksi parantaa muistia ja kognitiivisia toimintoja. Lisäksi tämä tuote on rikas antioksidantteja, jotka vähentävät vapaiden radikaalien aiheuttamia haittoja.
Munat ovat erinomainen, täyttävä ja vähäkalorinen tuote, joka voi olla hyödyllinen niille, jotka haluavat laihtua nopeasti ja terveellisesti.
Kuinka lisätä munat ruokavalioosi?
Tärkeimmät munien käyttötavat:
- Salaateissa
- Omelettina
- Vihanneswokissa
- Keitoissa ja muhennoksissa
- Paahdetun leivän kanssa
