Haluatko jotain makeaa? Kokeile sitten näitä nopeita omenapannukakkuja ilmakeittimellä. Ne ovat paksuja, rapeita ja valmistuvat ilman öljyä.
Sisällysluettelo
Onko sinulla omenat jäljellä ja haluatko valmistaa jotain muuta kuin kompotin tai piirakan? Sitten nämä pörröiset omenapannukakut ilmakeittimellä ovat juuri mitä tarvitset. Ne ovat herkullisia: hieman rapeita ulkopuolelta, yllättävän pehmeitä ja hedelmäisiä sisältä. Ja mikä parasta? Ne valmistetaan ilman öljyä ja paistamista. Kuulostaa herkulliselta? Maku on vielä parempi!
Omenalettuja on erittäin helppo valmistaa friteerauskeittimessä.
Nämä ilmakeittimessä valmistetut omenalettuja eivät vaadi monimutkaisia ainesosia tai tuntikausien valmistelua. Tarvitset vain muutaman omenan, vähän jauhoja, munan, sokeria, kanelia ja leivinjauhetta. Kuori ensin omenat ja leikkaa ne hyvin pieniksi paloiksi. Voit myös raastaa ne ja puristaa mehun. Hapan lajikkeet, kuten Elstar tai Boskoop, sopivat tähän täydellisesti.
Kun omenat ovat valmiina, siirrytään taikinaan. Vatkaa muna, sokeri, vaniljasokeri ja pieni määrä maitoa tai jogurttia. Lisää sitten jauhot ja leivinjauhe ja sekoita, kunnes taikina on tasainen. Lisää lopuksi omenapalat varovasti taikinaan – ja valmista! Muodosta nyt kahdella lusikalla pieniä kukkuloita ja aseta ne silikonimuottiin tai suoraan öljyttyyn aerofrituurin uunipeltiin. Riippuen asetuksista, omenapannukakut paistuvat noin 10–12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. On parempi tarkistaa kypsyys ajoittain, sillä kukaan ei pidä palaneista leivonnaisista.
Nämä ilmakeittimen omenapannukakut ovat maukkaimmillaan, kun ne ovat vielä lämpimiä. Voit ripotella niiden päälle tomusokeria, pyöritellä ne sokerissa ja kanelissa tai peittää ne kuorrutuksella. Sopii erinomaisesti seuraavalle kahville leivonnaisten kanssa tai vain makeana välipalana milloin tahansa.
Omenapannukakut ilmakeittimen pannulla
Ainekset
- 2 pientä Elstar- tai Boskoop-omenaa
- 1 muna
- 50 g sokeria
- 1 pussi vaniljasokeria
- 2 rkl jogurttia
- 100 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Valmistelu
- Kuori omenat ja leikkaa ne hyvin pieniksi paloiksi tai raasta karkealla raastimella, purista ylimääräinen neste pois.
- Vatkaa muna, sokeri, vaniljasokeri ja pieni määrä jogurttia vaahdoksi. Lisää jauhot ja leivinjauhe, sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää omenapalat varovasti.
- Voitele friteerausastia kevyesti öljyllä tai käytä silikonimuottia. Laita taikina pieninä annoksina kahdella lusikalla.
- Paista omenapannukakkuja 180 °C:ssa noin 10–12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kohonneet. Tarkista säännöllisesti, etteivät ne tummu.
Huom
Ripottele valmiit omenapannukakut tomusokerilla tai kanelilla ja sokerilla tai koristele ne sitruunamehusta ja tomusokerista valmistetulla kuorrutuksella.
