Olipa kyseessä puuro tai mysli, kaurapuuro valmistuu nopeasti ja tarjoaa lukuisien ravintoaineidensa ansiosta hyvän aloituksen päivälle. Mutta tiesitkö, että on olemassa vieläkin terveellisempiä vaihtoehtoja?
Sisällysluettelo
Aamiaisen ei aina tarvitse olla kaurapuuroa: hirssi, riisihiutaleet ja vastaavat tuovat vaihtelua aamiaiseen.
Klassinen puuro koostuu kaurapuurohiutaleista ja kuumasta vedestä tai lämpimästä (kasvi)maidosta. Jos kaurapuurohiutaleet tuntuvat sinusta liian yksitoikkoisilta, on aika löytää maukkaampia ja terveellisempiä vaihtoehtoja.
5 vaihtoehtoa kaurapuurolle aamiaiseksi
Aamiainen ei aina tarvitse olla puuroa – kerromme sinulle viisi hyödyllistä vaihtoehtoa kaurapuurolle.
Myös muut puurot ja jyvät sopivat erinomaisesti aamiaisen perustaksi – ja niillä on positiivisia sivuvaikutuksia.
1. Gluteenittomat riisihiutaleet aamiaiseksi
Näillä pienillä hiutaleilla on tärkeä etu allergikoille verrattuna muihin jyviin: ne eivät sisällä gluteenia. Monimutkaisten hiilihydraattien ansiosta ne antavat pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen ja voivat jopa estää nälän tunteen.
Riisihiutaleet sopivat erinomaisesti yön yli liotettuihin kaurapuuroihin, joissa on tuoreita hedelmiä tai muita maukkaita lisäaineita.
100 g riisihiutaleita sisältää: 345 kcal, 7,2 g proteiinia, 74,1 g hiilihydraatteja, 2,2 g rasvaa.
2. Harvat tuntevat kamutahiutaleet.
Kamut-hiutaleet ovat peräisin Egyptistä.
Kamut on niin kutsuttu muinainen viljalaji, joka on kotoisin Egyptistä. Sen viljely aloitettiin yli 6000 vuotta sitten, mutta sen jälkeen se on jäänyt lähes unohduksiin.
Kamut-hiutaleet ovat samanlaisia kuin kaurapuurohiutaleet, mutta eroavat niistä vain kooltaan: kamut-hiutaleet ovat noin kaksi kertaa suurempia kuin kaurapuurohiutaleet.
Kamut sisältää 40 prosenttia enemmän proteiinia kuin muut vehnälajikkeet, joten se sopii erinomaisesti lihasmassan kasvattamiseen.
Lisäksi se ylittää muut vehnälajikkeet tyydyttymättömien rasvahappojen, aminohappojen, vitamiinien ja mineraalien määrässä – se on todellinen monipuolinen ravintoaine.
100 g kamutajauhoja sisältää: 384 kcal, 19,6 g proteiinia, 68,2 g hiilihydraatteja, 2,6 g rasvaa.
3. Musta, valkoinen tai punainen kinoa
Kinoa on eri värejä: mustasta punaiseen, harmaaseen, vaaleanpunaiseen, violettiin, keltaiseen ja vihreään. Tunnetuimpia ovat valkoinen, musta ja punainen kinoa.
Valkoinen kinoa on maultaan miedoin, joten se sopii sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin, esimerkiksi puuroihin. Nopeampaan vaihtoehtoon käytä ilmavaa kinoa.
Korkean rautapitoisuutensa ansiosta kinoa on ihanteellinen ravintoaineiden lähde kasvissyöjille ja vegaaneille.
100 g quinoaa sisältää: 369 kcal, 12,2 g proteiinia, 62,4 g hiilihydraatteja, 5,9 g rasvaa.
4. Hirssihiutaleet
Hirssi kuuluu tuoksuvien viljojen sukuun ja on yksi maailman vanhimmista viljoista.
Fluoria, rikkiä, fosforia, magnesiumia ja kaliumia runsaasti sisältävä hirssi on todella monipuolinen tuote ja erinomainen korvike kaurapuurolle.
Mutta se ei ole vielä kaikki: muihin viljakasveihin verrattuna hirssi sisältää erityisen paljon piitä, joka toimii rakennus- ja tukiaineena ja voi siten vahvistaa sidekudosta.
Lisäksi hirssihiutaleet ovat runsaasti rautaa, proteiinia, C- ja E-vitamiineja sekä erilaisia B-vitamiineja. Lisäksi ne eivät sisällä gluteenia.
100 g hirssihiutaleita sisältää: 353 kcal, 9,8 g proteiinia, 68,8 g hiilihydraatteja, 3,9 g rasvaa.
5. Hamppunsiemenet
Olipa kyseessä leivonnaiset, tee, olut tai jopa makeiset: hamppua löytyy nykyään monista elintarvikkeista.
Siksi onkin hyvä aika harkita siementen käyttöä kaurapuurojen korvikkeena aamiaisessa.
Hampunsiemenet voivat olla arvokkaan proteiinin lähde. Niiden proteiinipitoisuus on erittäin korkea – jopa 25 %. Hampunsiemenet sisältävät myös tärkeitä omega-3-rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä kehon oikean toiminnan kannalta.
Lisäksi hampunsiemenet ovat täynnä tärkeitä antioksidantteja, jotka estävät solujen vaurioitumista ja neutraloivat vapaita radikaaleja.
100 g hampunsiemeniä (puhdistamattomia): 456 kcal, 21 g proteiinia, 7,4 g hiilihydraatteja, 31,6 g rasvaa.
Kuinka hyödyllisiä riisihiutaleet, hirssi jne. ovat aamiaiseksi?
Vaihtoehtojen lisäetuja: riisihiutaleet ovat erityisen rikkaita monimutkaisilla hiilihydraateilla, hampunsiemenet sisältävät paljon hyödyllisiä rasvoja, hirssi on rikas vitamiineilla, kamutahiutaleet ovat vaikuttavan proteiinipitoisia ja kinoa kattaa 50 prosenttia päivittäisestä rautatarpeesta.
