Monet eivät voi kuvitella aamua ilman tuoretta kahvia. Mitä alempi ulkolämpötila on, sitä useammin meillä on tarve juoda kuumia juomia. Sateisella syksy-talvisella säällä kannattaa kuitenkin valita jotain muuta kuin vain klassinen musta kahvi tai cappuccino maidon ja vaahdon kera.
Sisällysluettelo
Tavallisen kahvin sijaan keitä maaginen kultainen juoma, joka muuttaa aamusi. Latte kurkumalla on ayurvedalainen eliksiiri, joka paitsi lämmittää miellyttävästi, myös nopeuttaa aineenvaihduntaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää luonnollisesti, mikä on erityisen hyödyllistä jatkuvien vilustumisten, nuhan, kurkkukivun ja yskän aikana.
Kurkuma – syksyn kultainen mauste
Kurkuma on ollut ayurvedisen lääketieteen kulmakivi jo tuhansien vuosien ajan. Sitä arvostetaan paitsi kauniin värinsä ja maanläheisen, hieman karvaan maunsa vuoksi, myös ja ennen kaikkea sen parantavien ominaisuuksien vuoksi. Kurkumiini pidetään yhtenä tehokkaimmista luonnollisista tulehduskipulääkkeistä. Se ei ainoastaan torju tulehdusta kehossa, vaan myös tukee immuunijärjestelmää ja vahvistaa siten vastustuskykyä.
Lisäksi se stimuloi sappinesteen eritystä, mikä edistää rasvojen sulatusta. Ruoansulatuksen parantuminen edistää luonnollisesti aineenvaihduntaa. Kurkumiini torjuu vapaita radikaaleja, hidastaa ikääntymisprosessia ja suojaa soluja oksidatiiviselta stressiltä. Tämä tekee siitä luonnollisen keinon ehkäistä elämäntapaan liittyviä sairauksia, kuten ateroskleroosia, diabetesta ja sydän- ja verisuonitauteja.
Kurkumalatte
Golden Latte on juoma, joka lämmittää, antaa kylläisyyden tunteen ja toimittaa keholle arvokkaita ravintoaineita. Kurkuman koko voiman avain piilee sen yhdistämisessä mustapippuriin. Kurkumiini itsessään imeytyy huonosti elimistöön. Pippurissa oleva piperiini kuitenkin lisää sen biologista hyötyosuutta merkittävästi. Öljyn lisääminen parantaa myös vitamiinien ja makroravinteiden imeytymistä.
Ainekset:
- 250 ml lehmänmaitoa tai kasviperäistä maitoa,
- 1 teelusikallinen kurkumaa,
- puoli teelusikallista kanelia,
- puoli teelusikallista jauhettua inkivääriä,
- ripaus vastajauhettua pippuria,
- hunajaa maun mukaan,
- puoli teelusikallista kookosöljyä.
Valmistusohje:
- Kaada maito pieneen kattilaan. Lisää kurkuma, kaneli, inkivääri ja kookosöljy.
- Kuumenna maitoa keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Älä kiehauta.
- Ota kattila pois liedeltä. Lisää hunaja ja ripaus pippuria.
- Kaada juoma kuppiin ja vaahdota se maidonvaahdottimella tai vatkaa nopeasti uppomikserillä.
Kaada kultainen latte suosikkimukiisi ja ripottele päälle ripaus kanelia tai kurkumaa. Juo se aamulla tai illalla rentoutuaksesi ja tukeaaksesi kehoasi ennen nukkumaanmenoa. Voit myös yhdistää tämän juoman kupilliseen hyvää espressoa. Hyvää ruokahalua!
