Sisällysluettelo
Teen niitä aina kun siltä tuntuu rapea mutta kevyt välipalasopii täydellisesti hummuksen, keittojen tai yksinkertaisen avokadon seuraksi.
Nämä keksejä ovat vähän taikuutta: vain siemeniä ja vettäei mitään muuta. Uunissa niistä tulee kultaisia ja tuoksuvia, ja niillä on vastustamaton paahdettu aromi.
Kaunis asia? olen täynnä hyviä rasvoja, kuituja ja kasviperäisiä proteiinejajoten ne ovat erittäin täyttäviä pieninäkin määrinä. Ja ne säilyvät päiviä (olettaen, että niitä on jäljellä!).
Siemenkeksejä – rapeita, terveellisiä ja jauhottomia
kertaa
Ainesosat
-
150 g pellavan siemeniä
-
100 g auringonkukan siemeniä
-
100 g kurpitsan siemeniä
-
150 ml kuumaa vettä
-
1 hyppysellinen koko merisuolaa
-
1 säie extra virgin oliiviöljy
(Voit myös lisätä seesamin-, chia- tai unikonsiemeniä, jotta niistä tulee vielä täyteläisempiä ja värikkäämpiä.)
Valmistelu
–Valmista ”gelatiinimainen” pohja.
Kaada kuuma vesi isoon kulhoon ja lisää pellavansiemenet.
Sekoita ja anna levätä noin 5 minuuttia, kunnes muodostuu jonkinlainen luonnollinen geeli – tämä toimii kekseiden ”liimana”.
–Lisää muut siemenet.
Yhdistä kurpitsansiemenet, auringonkukansiemenet, ripaus suolaa ja tilkka öljyä.
Sekoita lusikalla, kunnes seos on paksua ja tasaista.
–Kauli taikina.
Levitä kaikki leivinpaperilla vuoratulle uunipellille lusikan takaosan tasolle (paksuus noin 4 mm).
Halutessasi voit merkitä leikkausviivat veitsellä ennen ruoanlaittoa: se auttaa hajottamaan ne paremmin jälkeenpäin.
–Kokki.
Paista uunissa staattinen 170 °C:ssa 25 minuuttiakunnes niistä tulee kullanruskeita ja rapeita.
Anna jäähtyä pannulla 10 minuuttia ja leikkaa ne sitten käsin epäsäännöllisiksi paloiksi.
Kuinka niitä säilytetään
Säilytä ne a ilmatiivis lasipurkki tai paperipussissa 4-5 päivää.
Ne pysyvät täydellisinä… vaikka ne yleensä päättyvät aikaisin.
Koska ne ovat hyviä sinulle
-
THE pellavan siemeniä he ovat rikkaita omega-3arvokas sydämelle ja aivoille.
-
THE kurpitsan siemeniä sisältää sinkkiä, magnesiumia ja rautaaerinomainen energialle ja immuunijärjestelmälle.
-
THE auringonkukan siemeniä he tuovat E-vitamiinia ja kasviproteiiniajotka auttavat ihoa ja lihaksia.
-
Ei jauhoja, ei hiivaa: vain luonnollisia ja ravitsevia ainesosia.
Pieni välipala gluteeniton, runsaasti kuitua ja hyviä rasvojasopii myös niille, jotka noudattavat matalan glykeemisen indeksin ruokavaliota.
Ne ovat rapeita, täyttäviä ja hyviä sinulle – ne ovat älykäs välipala jota suosittelen aina potilailleni, kun he haluavat jotain suolaista mutta terveellistä.
Bibliografiset viittaukset
Usein kysytyt kysymykset
- Mitä siemenkeksejä ovat?
Siemenkeksit ovat rapea ja kevyt välipala, joka valmistetaan erilaisilla siemenillä ja vedellä. Ne voidaan liittää hummuksen, keittojen tai avokadon kanssa. Ne sisältävät runsaasti hyviä rasvoja, kuituja ja kasviproteiineja, joten ne täyttävät pienetkin määrät. - Kuinka valmistat siemenkeksejä?
Siemenkeksejä valmistaaksesi sekoita pellavansiemenet, auringonkukansiemenet, kurpitsansiemenet, kuuma vesi, täysmerisuola ja ekstra-neitsytoliiviöljy. Saatu taikina tulee levittää uunipellille ja kypsentää uunissa 170°C 25 minuuttia. - Miksi siemenkeksit ovat hyviä sinulle?
Siemenkeksit ovat hyviä sinulle, koska ne sisältävät luonnollisia ja ravitsevia ainesosia. Pellavansiemenet sisältävät runsaasti omega-3:a, hyödyllisiä sydämelle ja aivoille, kurpitsansiemenet sisältävät sinkkiä, magnesiumia ja rautaa, jotka ovat erinomaisia energian ja immuunijärjestelmän tukemiseksi, ja auringonkukansiemenet tarjoavat E-vitamiinia ja kasviproteiineja, jotka auttavat ihoa ja lihaksia.
