Kermainen ilman kermaa, kylläinen ilman lihotusta: risoni cannellini-pavuilla ja pinaatilla, lemppari kevyt reseptini (vain 420 Kcal per annos!)

Tämä on yksi niistä resepteistä, jotka syntyvät vähän sattumalta, eikä niitä sitten koskaan hylätä. Minulla oli jumalia yli jääneitä cannellini-papuja ja paketti riisipellot ruokakomerossa, ja sanoin itselleni: miksi en yhdistä niitä kermaiseen astiaan, kuten risottoon, mutta 100 % kasviksia? Syntyi pieni mestariteos: pehmeä, peittävä, sipulilla ja tomaatilla tuoksuva… ja kerma, jota ei voi kadehtia rikkaampien ruokien kanssa.

Hienoa on, että se valmistuu alle puolessa tunnissa ja ennen kaikkea se on täydellinen ruokalaji: kasviproteiinit, kuidut, hiilihydraatit ja hyvät rasvat, kaikki täydellisessä tasapainossa.

Kermainen risoni cannellini-pavuilla ja pinaatilla – terveellistä, täyttävää ja uskomattoman kermainen

kertaa

Ainesosat

• 200 g keitetyt cannellini-pavut

• 200 g tuoreita pinaatin lehtiä (tai pakaste, hyvin puristettu)

• 140 g riisipellot

• ½ sipuli

• 1 ruokalusikallinen tomaattipyre

• 500 ml kaura maitoa (tai soijaa, mantelia tms.)

• Extra virgin oliiviöljy maistaa

• Suolaa maistaa

(Valinnainen: ripaus pippuria tai ravintohiivaa tarjoiluun)

Valmistelu

1. Valmistele pohja.
   Kuumenna isossa pannussa tai kattilassa tilkka öljyä ja lisää hienonnettu sipuli.
   Kun se alkaa muuttua läpikuultavaksi, lisää lusikallinen tomaattipyreetä ja anna maustua pari minuuttia. Tuoksu on jo ihana.

2. Luo papukerma.
   Sekoita sillä välin cannellini-pavut pieneen kasvimaitoon (puoli lasillista riittää), kunnes saat tasaisen ja samettisen koostumuksen.
   Tämä on ruoan kermainen osa: täysin kasvis ja runsaasti proteiinia.

3. Yhdistä kaikki pannulla.
   Kaada papukerma kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
   Lisää pinaatti (tuore tai jo kypsennetty) karkeasti leikattu. Anna niiden pehmetä ja sekoita kerman kanssa muutama minuutti.

4. Keitä riisi.
   Lisää i riisipellot suoraan pannulle, aivan kuin tekisit risottoa.
   Kaada. vähitellen lämmin kasvimaitosekoittaen usein.
   Jatka kunnes riisi on pehmeää ja koostumus on kermainen ja tiheä.
   Lisää tarvittaessa tippa kuumaa vettä kermaisuuden säätämiseksi.

5. Kasvis kerma.
   Kypsennyksen lopussa sammuta lämpö ja lisää tilkka raakaöljyä.
   Täydennä halutessasi ripottelua ravintoainehiiva tai ripaus mustapippuria antaakseen maukkaamman sävyn.

Koska se on hyvä

Tämä ruokalaji on pieni tiiviste hyvää energiaa ja kestävää kylläisyyttä:

• THE cannellini-pavut ne tarjoavat kasviproteiineja, rautaa ja kuitua, jotka auttavat hallitsemaan nälkää ja verensokeria.

• THE riisipellot tarjoavat monimutkaisia ​​hiilihydraatteja hitaaseen, tasaiseen energiaan.

• The pinaatti ne sisältävät runsaasti rautaa, magnesiumia ja antioksidantteja.

• The kasvimaito Se antaa kermaisuutta ilman laktoosia ja vähemmän rasvaa kuin perinteinen kerma.

Hieman yli 400 kcal annosta kohti, sinulla on a täydellinen, tasapainoinen ja 100 % kasvisruokasopii myös niille, jotka noudattavat kevyttä tai kasvipohjaista ruokavaliota.

Kermainen, ravitseva ja yllättävän kevyt: nämä risoni cannellini-papujen ja pinaatin kanssa Olen todiste siitä, että terveellinen syöminen voi olla myös uskomattoman hyvää.