Sisällysluettelo
On jälkiruokia, jotka eivät tarvitse vaakaa tai planeettasekoittimia, vain kaksi ainesosaa ja vähän suklaanhimoa. The jauhettuja manteleita Olen yksi näistä: hyvin yksinkertainen, tuoksuva ja sillä rapeudella, joka luo riippuvuutta. Teen niitä, kun minulla on aikaa, mutta haluan jotain makeaa – sulavan tumman suklaan ja paahdettujen mantelien tuoksu riittää täyttämään keittiön. Ne sopivat täydellisesti illallisen jälkeinen halaus tai lahjaksi käsintehdyssä pussissa (ja säilyvät hyvin myös jääkaapin ulkopuolella).
The mantelit ne ovat luonnollinen lähde hyviä rasvoja, proteiineja ja magnesiumiasopii erinomaisesti energian antamiseen ja kylläisyyden tunteen lisäämiseen.
Yhdessä kanssa tummaa suklaatarikas antioksidantteja ja luonnollista serotoniinialuo välipala, joka on hyvä mielialalle ja keholle.
Maalatut mantelit: rapea ja vastustamaton herkku, valmis 10 minuutissa
kertaa
Annokset
12-15 herkkua
Kalorit
Noin 130 kcal per annos (1-2 kpl)
Ainesosat
Vaihtoehdot: voit myös käyttää hasselpähkinöitä, saksanpähkinöitä tai pistaasipähkinöitä – tai lisää ripaus hiutale suolaa gourmet-asua varten.
Valmistelu
1. Paahda mantelit
Laita ne uunipellille ja paahda uunissa 180°C 5-7 minuuttiakunnes niistä tulee kevyesti kullanruskeita ja tuoksuvia.
Poista ne ja anna jäähtyä hetki.
2. Sulata suklaa
Sulata kattilassa miedolla lämmöllä (tai bain-mariessa). tummaa suklaatasekoita kunnes saat tasaisen ja kiiltävän kerman.
3. Yhdistä ja sekoita
Kaada mantelit sulaneen suklaan joukkoon ja sekoita hyvin, kunnes ne ovat kaikki tasaisesti päällystetty.
4. Muotoile herkut
Kaavi lusikan avulla pienet annokset ja aseta ne yhdelle leivinpaperilla vuorattu uunipelti (tai uunikupeissa).
5. Anna sen jähmettyä
Aseta leivinpelti sisään jääkaappiin 10-15 minuuttiakunnes suklaa on täysin kovettunut.
Suojelu
Säilytä ne yhdessä peltilaatikko tai ilmatiivis säiliöhuoneenlämmössä tai jääkaapissa, jos se on erittäin kuuma.
Ne pysyvät myös täydellisinä 5–6 päivää (mutta yleensä katoavat paljon aikaisemmin).
Bibliografiset viittaukset
Usein kysytyt kysymykset
- Mitkä ovat jauhettujen mantelien ainesosat?
Pääainesosat ovat 300 g tummaa suklaata (vähintään 70 % maun mukaan) ja 200 g valkaistuja manteleita. Voit myös lisätä hasselpähkinöitä, saksanpähkinöitä tai pistaasipähkinöitä. - Kuinka kauan purettujen mantelien valmistaminen kestää?
Valmistus kestää noin 10 minuuttia, kypsennys 5 minuuttia ja jäähdyttäminen 10 minuuttia. Yhteensä se kestää noin 25 minuuttia. - Miten purettuja manteleita säilytetään?
Ne voidaan säilyttää tölissä tai ilmatiiviissä rasiassa, huoneenlämmössä tai jääkaapissa, jos se on erittäin kuuma. Ne pysyvät myös täydellisinä 5-6 päivää.
