Kaipaatko jälkiruokaa aamiaiseksi? Tämä 83 Kcal omena-ricottakakku tyydyttää sinut ilman sokeria ja rauhoittaa hermostunutta nälkääsi!

Ricotta-omenakakku: kevyt jälkiruoka matalalla glykeemisellä indeksillä, kermainen ja maukas

Tämä jälkiruoka on ihanteellinen valinta niille, jotka etsivät a terveellinen, tasapainoinen jälkiruoka ja ilman ultraprosessoituja ainesosia. Kiitos käytön tuoreita omenoita, ricottaa ja munia, tämä valmiste tarjoaa välttämättömät ravintoaineet vähäkalorisella saannilla. Ricotta-omenakakku sopii aikuisille ja lapsille, sitä voidaan syödä aamiaiseksi tai välipalaksi ja se sopii hyvin myös vähäkaloriseen ruokavalioon. Erityisesti se sopii täydellisesti ravitsemuksellisissa uudelleenkoulutusohjelmissa tai painonhallintaohjelmissa.

Ricotta-omenakakku, erittäin kermainen ja kevyt: yksi viipale sisältää vain 83 kaloria!

Valmistusajat

• Valmistus: 10 minuuttia

• Kypsennys: 40 minuuttia

• Kokonaisaika: 50 minuuttia

• Annokset: 6

Kalorit

• Koko resepti: yhteensä 573 kcal
• 100 g: 83 Kcal

Ainesosat

• 110 g lehmänmaidon ricottaa

• 3 keskikokoista omenaa (yhteensä noin 450 g)

• 2 kokonaista munaa

• 2 rkl peruna- tai maissitärkkelystä (noin 16 g)

• 1 tl leivinjauhetta (5 g)

• ½ tl steviaa tai vaihtoehtoisesti 1 rkl hunajaa tai sokeria

• Tomusokeria koristeluun (valinnainen, noin 5 g)

Tieteellinen menettely

1. Pohjan valmistus: Pese ja kuori omenat huolellisesti, poista ydin ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Laita ne tehokkaaseen tehosekoittimeen ja käsittele, kunnes saat tasaisen soseen. Tässä vaiheessa voit hyödyntää omenan luonnollisia pektiinejä, jotka toimivat luonnollisena hyytelöimisaineena ja parantavat kakun rakennetta.

2. Taikinan formulointi: lisää seulottu lehmänmaidon ricotta, kaksi kokonaista munaa, valittu makeutusaine, perunatärkkelys ja kemiallinen hiiva omenasoseeseen. Sekoita uudelleen muutaman minuutin ajan, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet täydellisesti. Seoksen tulee olla tasaista ja melko juoksevaa. Tärkkelyksen tai tärkkelyksen käytöllä on sakeuttamistoiminto ja se auttaa antamaan ruoanlaittoon vakaan rakenteen.

3. Ruoanlaitto: vuoraa suorakaiteen muotoinen muotti (n. 20×12 cm) leivinpaperilla tai kevyesti öljyttyllä ja kaada seos tasoittamalla pinta. Paista esilämmitetyssä staattisessa uunissa 180°C:ssa 40 minuuttia. Pinnan tulee olla kullankeltaista ja tiivistä kosketettaessa.

4. Jäähdytys ja huolto: kun se on paistettu, anna kakun jäähtyä kokonaan. Poista se varovasti muotista ja vain halutessasi ripottele kevyesti tomusokeria. Tuote säilyy jääkaapissa 3-4 päivää, mieluiten ilmatiiviissä rasiassa.

Miksi kuluttaa sitä

Koostumuksensa ansiosta tämä kakku on luonnostaan ​​runsaasti kuitua, jaloja proteiineja ja hedelmäsokereita. Glykeeminen indeksi on matala jakyllästävä vaikutus se on merkittävä ricotta- ja omenoiden ansiosta. Sopii myös niille kärsivät epävakaudesta verensokerista, edellyttäen, että makeutusaine mukautetaan henkilökohtaisten tarpeiden mukaan. Yksinkertaisten ja luonnollisten ainesosien käyttö takaa puhtaan ravitsemusprofiilin, joka on kansallisten ohjeiden (SINU ja CREA) mukainen tasapainoiselle ruokavaliolle.