Kaurasta ja pinaatista valmistan nämä kevyet kääreet, jotka turpoavat kuin ilmapallot pannussa (ja niissä on vain 120 kaloria!)

Joskus yksinkertaisimmat reseptit ovat niitä, joita käytät eniten, ja niistä tulee todellisia yleismerkkejä keittiössä. Ja nämä vihreitä kääreitä, valmistettu kaurahiutaleista ja pinaatista, ne ovat juuri sellaisia: helppoja, värikkäitä ja paljon kevyempiä kuin klassiset piadinat. Ei ole hiivaaei ole loputtomia odotusaikoja, mutta lopputulos on pehmeä, joustava ja täydellinen täytettäväksi haluamallasi tavalla.

Rakastan tässä reseptissä sitä, että se näyttää melkein pikku temppulta: muutat muutamassa minuutissa hyvin yksinkertaiset ainekset (kaura, pinaatti, vähän vettä ja yrttejä) pohjaksi, jota voit käyttää leivän sijaan tai terveellisenä kääreenä lounaalla tai illallisella. olen runsaasti kuitua, rautaa ja vitamiineja, kauran ja pinaatin yhdistelmän ansiosta, ja ne säilyvät hyvin sulavaa. Lisäksi niissä on kirkkaan vihreä väri, joka tuo heti iloa pöytään ja valloittaa myös ne, jotka eivät pidä vihanneksista liikaa.

Voit tarjoilla niitä yhdelle tuorejuustojen ja tomaattien kanssa kevyt versiokanan tai lohen kera proteiinirikkaampaan ruokaan tai hummuksen ja grillattujen vihannesten kanssa, jos pidät välimerellisistä makuista. Lyhyesti sanottuna resepti, joka sopii kaikille: urheilijoille, perheille, niille, jotka haluavat kevyen aterian mausta tinkimättä.

Ei hiivaa, ei uunia: nämä kaura- ja pinaattikääreet muuttuvat pehmeiksi ja turvotuiksi kuin ilmapallot muutamassa minuutissa

Ajat ja kalorit

Ainesosat

• 70 g vettä

• 60 g tuoretta pinaattia

• 20 g tuoretta korianteria

• 2 ¼ kuppia kaurahiutaleita

• Kaurapuuroa maun mukaan (käärimiseen)

• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä (valinnainen)

• 1 tl suolaa

• 1 valkosipulinkynsi

• 1 pala tuoretta inkivääriä

Valmistelu

1. Tee kaurapuuro: Jauha 1 ¼ kupillista kaurahiutaleita tehosekoittimessa, kunnes saat jauhoja, ja siivilöi se sitten kulhoon.

2. Sekoita pinaatti: Laita pinaatti, inkivääri ja vesi tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi.

3. Vaivata: Sekoita pinaattisose kulhossa suolaan ja lisää loput kaurahiutaleet vähitellen joukkoon. Lisää öljy (jos käytät) ja työstä käsin, kunnes taikina on sileää ja joustavaa.

4. Muotoile levyt: Kaada taikina kevyesti kaurajauhoilla jauhotetulle pinnalle. Muotoile makkara, jaa se 6 osaan ja leikkaa palloiksi. Pyöritä ne jauhoissa, litistä ne kaulimella, kunnes saat ohuita kiekkoja ja ravista ylimääräinen jauho pois.

5. Ruoanlaitto: kuumenna tarttumaton pannu. Kypsennä piadina kerrallaan: odota kuplien ilmaantumista pinnalle, käännä ja anna kypsyä, kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeita.

Vinkkejä ja muunnelmia

• Jos et pidä korianterista, voit korvata sen persiljalla tai basilikalla.

• Lisää proteiinia lisäämällä taikinaan 2 ruokalusikallista kreikkalaista jogurttia.

• Ne säilyvät hyvin jääkaapissa 2 päivää kelmulla käärittynä tai ilmatiiviissä rasiassa. Niiden lämmittämiseen riittää 1 minuutti pannussa.

• Sopii myös pakastamiseen: erota ne leivinpaperilla ja kuumenna tarvittaessa suoraan pannulla.

Katso reseptivideo napsauttamalla TÄSSÄ!