Sisällysluettelo
Niiden vihannesten keittäminen, joita maapallo antaa meille tänä aikana, jotta voimme täyttää terveyttä edistävillä ravintoaineilla, on parasta, mitä voimme tehdä. Näistä erottuu paljon rakastettu kurpitsa, ja tänään kokeilemme upouutta reseptiä arvostaaksemme sen fantastista makua paremmin. siellä gratinoitu kurpitsa voisi olla idea tuoda tämä kasvis pöytään ja maistella sitä herkullisella ja maukkaalla tavalla.
Itse asiassa se on toinen ruokalaji, joka on maultaan erittäin runsas ja sopii koko perheelle, koska se tekee illallisistasi todelliset juhlat, sillä aikuiset ja lapset tulevat siihen hulluiksi. Erikoisen tästä kurpitsasta tekee sen sienikermatäyte, jonka avulla saadaan rustiikkinen metsän tuoksuinen ruokalaji, muun muassa rikastuttaa sitä hienolla roiskeella saksanpähkinöitä.
Et tyydytä vain makua, vaan myös a.:n asettamia rajoja kontrolloitu ruokavaliokoska tämä resepti on kevyt ja ravitseva jotta voit pitää linjan hallinnassa. Sillä ei ole väliä, vaikka et ole hyvä ruoanlaittoon, valmistus on niin yksinkertaista, että et voi mennä pieleen.
Lyön vetoa, että et ole koskaan syönyt kurpitsa au gratin -reseptiä näin!
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: noin 1 tunti
Kokonaisaika: 1 tunti ja 15 minuuttia
Annokset: 4
Kalorit: 280 per annos
Ainesosat
- 1 kurpitsa
- 150 g hienoksi leikattuja sieniä
- 100 ml kevyttä kermaa
- 100 g vaaleaa galbaninoa raastettuna
- 1 salottisipuli hienonnettuna
- 1 kourallinen ruohosipulia
- 1 tl sinappia
- muutama ruokalusikallinen extra-neitsytoliiviöljyä
- Pippuria vain tarpeeksi
- Suolaa vain tarpeeksi
Valmistelu
- Halkaise ensin kurpitsa pituussuunnassa, poista siemenet ja sisäiset filamentit, aseta se erikoispaperilla vuoratulle valutusastialle, lorauta siihen tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä ja paista sitä (erittäin kuumassa uunissa) noin 40 minuuttia 180°C:n lämpötilassa.
- Poista nyt kurpitsasta hedelmäliha haarukalla (jos haluat, lusikka sopii) ja pidä se sitten väliaikaisesti syrjään ja säilytä kuoren kuoret.
- Kaada nyt tilkka oliiviöljyä tarttumattomaan pannuun, lisää hienonnettu salottisipuli, anna ruskistua 3 minuuttialisää hienonnetut sienet, sekoita hyvin ja anna niiden kypsyä miedolla lämmöllä 1 minuutti.
- Lisää kurpitsan massa, sekoita, anna sen olla noin 5-6 minuuttialisää kerma, sekoita, sammuta, ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia, mausta sinappilla, suolalla ja pippurilla ja sekoita uudelleen.
- Kun tämä on tehty, täytä kattilassa valmistetulla täytteellä valutusastiaan jättämäsi kurpitsankuoren kuori ja koristele sitten raastetulla galbaninolla.
- Lopuksi laita a paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa kullanruskeiksilopuksi sinun tarvitsee vain ottaa se uunista ja nauttia kurpitsasta.
Voit katsoa kurpitsagratiinin valmistamiseksi video resepti tästä!
Bibliografiset viittaukset
Usein kysytyt kysymykset
- Mitkä ovat kurpitsan au gratinin pääaineet?
Pääraaka-aineet ovat kurpitsa, hienonnetut sienet, vaalea kerma, raastettu vaalea galbanino, hienonnettu salottisipuli, ruohosipuli, sinappi, ekstra-neitsytoliiviöljy, pippuri ja suola. - Mikä on kurpitsan au gratinin valmistus- ja kypsennysaika?
Valmistusaika on 15 minuuttia, kypsennysaika noin 1 tunti. Kokonaisaika on siis 1 tunti ja 15 minuuttia. - Mitkä ovat kurpitsan au gratin -annoksen kalorit?
Kurpitsagratiinia kohti on 280 kaloria.
