Sisällysluettelo
Leivän tekeminen kotona voi tuntua monimutkaiselta, mutta tämä resepti saa sinut ajattelemaan uudelleen. THE kurpitsa voileipiä ne ovat ihanteellinen ratkaisu, jos haluat tuoretta leipää likaamatta puoli keittiötä ja ilman, että sinun tarvitsee viettää tuntikausia taikinan vaivaamiseen. Tarvitset vain muutaman aineksen, lusikan ja hieman kärsivällisyyttä kohotukseen. Ja mikä parasta, ne ovat pehmeitä, tuoksuvia ja hieman kullanruskeita, ja kurpitsan herkkä ja makea kosketus tekee niistä ainutlaatuisia.
Täydellinen tuotavaksi pöytään klassisen leivän sijaan, mutta myös täytettäväksi suolalihalla, juustoilla tai grillatuilla vihanneksilla. Pidän niistä erityisesti kuumina, vastaleivottuina, kun rapea kuori kohtaa pehmeän ja tuoksuvan murun: todellinen herkku.
Lusikkavoileipiä kurpitsalla: yksinkertaisia, pehmeitä ja valmiita ilman vaivaamista
kertaa
Annokset: 4-6 voileipää
Kalorit: ~ 170 kcal per voileipä (vaihtelee koon mukaan)
Ainesosat
-
300 g lämmintä vettä
-
10 g tuoretta panimohiivaa
-
400 g tyypin 1 jauhoja
-
180 g keitettyä ja hyvin valutettua kurpitsasosetta
-
Ekstraneitsytoliiviöljy maun mukaan
-
Suolaa maun mukaan
Menettely
-
Valmista taikina
Kaada lämmin vesi suureen kulhoon ja liuota panimohiiva. Lisää kurpitsasose, jauhot ja ripaus suolaa. Sekoita lusikalla, kunnes seos on tahmeaa ja tasaista. Sinun ei tarvitse vaivata käsin: siksi niitä kutsutaan ”lusikkavoileipiksi”! -
Hapanta
Peitä kulho puhtaalla liinalla tai kelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 2-3 tuntia, kunnes taikina on kaksinkertaistunut. -
Muotoile voileivät
Kun taikina on kohonnut, ota taikina kevyesti voideltulla öljylusikalla ja muotoile siitä pallon kokoisia paloja. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pyyhi pintaan hieman jauhoja saadaksesi maalaismaisen ilmeen. -
Ruoanlaitto
Paista esilämmitetyssä staattisessa uunissa 200°C noin 15-20 minuuttia, kunnes voileivät ovat pinnalta kullanruskeita ja kypsiä sisältä. Anna niiden jäähtyä hieman ritilällä ennen tarjoilua.
Jos haluat aromaattisemman leivän, voit lisätä taikinaan ripaus hienonnettua rosmariinia tai kurpitsansiemeniä. Ne säilyvät pari päivää paperipussissa, mutta neuvo on nauttia vastapaistettuna, kun ne ovat sisältä pehmeitä ja päältä hieman rapeita.
Yksinkertainen ja aito leipä, jonka voit todella valmistaa milloin tahansa… ja sinulla ei ole enää tekosyitä olla kokeilematta!
Bibliografiset viittaukset
Usein kysytyt kysymykset
- Onko leivän valmistaminen kotona vaikeaa?
Ei, leivän tekeminen kotona saattaa tuntua monimutkaiselta, mutta kurpitsavoileippien resepti on yksinkertainen eikä vaadi paljon aikaa tai vaivaa. - Kuinka kauan kurpitsavoileippien tekeminen kestää?
Valmistus kestää noin 10 minuuttia, nostatus 2-3 tuntia ja kypsennys 15-20 minuuttia. Kokonaisaika on noin 3 ja puoli tuntia. - Mitkä ovat kurpitsavoileipien ainekset?
Ainekset ovat: 300 g lämmintä vettä, 10 g tuoretta panimohiivaa, 400 g tyypin 1 jauhoja, 180 g keitettyä ja hyvin valutettua kurpitsasosetta, ekstra-neitsytoliiviöljyä ja suolaa.
