Piadina ja vähän vihanneksia: näin teen nopeimman ja terveellisimmän quichen, jonka olen koskaan tehnyt (täydellinen myös dieetillä): se täyttää minut ja laihdun!

Kukapa ei olisi tullut kotiin nälkäisenä, kun ruoanlaittoon on vähän aikaa, mutta halulla jotain hyvää ja maukasta? Ratkaisu, jonka haluan ehdottaa teille tänään, on niin yksinkertainen kuin loistava idea: quiche piadina-pohjalla. A fiksu, nopea ja kevyt reseptitäydellinen lounaaksi, illalliseksi tai vaikka mukaan töihin tai kouluun.

Käytännössä ota vain piadina extra-neitsytoliiviöljyllä, laita se pyöreään muottiin ikään kuin se olisi suolaisen piirakan pohja ja täytä se aidoilla aineilla: tuoretta pinaattia, munia, murustettua fetaa ja kirsikkatomaatteja. A kulku uunissa ja tässä on kultainen quiche, sisältä pehmeä ja päältä rapea. Lyhyesti sanottuna, suolaisen piirakan mukavuus ilman murotaikinan tai lehtitaikinan valmistamista!

Minusta se on täydellinen pääruokana, koska se on täydellinen proteiinit, kuidut ja kasviksetja se voidaan räätälöidä jääkaapissa olevien tuotteiden mukaan. Lounasta säästävä resepti, jota voit vaihdella joka kerta makusi mukaan.

Nopea quiche piadinaa, fetaa, pinaattia ja kirsikkatomaatteja: näppärä resepti terveelliseen lounaaseen, joka valmistuu muutamassa minuutissa

kertaa

• Valmistus: 10 minuuttia

• Kypsennys: 15-20 minuuttia

• Yhteensä: noin 30 minuuttia

Annokset: 2
Kalorit: ~ 280 kcal per annos (muuttuja käytetyn piadina- ja juustotyypin mukaan)

Ainekset (2 annokseen)

Menettely

1. Valmistele pohja
   Ota piadina ja laita se noin 20 cm:n pyöreään muottiin nostaen hieman reunoja muodostaaksesi kuoren. Näin saat quichesi rapean ”kuoren”.

2. Valmista täyte
   Riko munat kulhoon, lisää murskattu feta ja hieman pippuria. Vatkaa haarukalla tasaiseksi.

3. Lisää vihannekset
   Asettele tuore pinaatti piadinan pohjalle ja kaada päälle muna-feta-seos. Täydennä puoliksi leikatut kirsikkatomaatit ja halutessasi vielä muutama juustokuutio.

4. Ruoanlaitto
   Paista esilämmitetyssä 180-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia, kunnes munat ovat kypsiä ja pinta on kullanruskea.

Tämä quiche on erinomainen kuumana suoraan uunista otettuna, mutta se on myös herkullista lämpimänä tai kylmänä, täydellinen mukaan toimistoon, matkalle tai vaikka rannalle. Jos haluat varioida sitä, kokeile lisätä kesäkurpitsaa, paprikaa tai vähän kinkkua: siitä tulee joka kerta erilainen, mutta aina maukas.

Nerokas resepti, joka saa sinut rakastumaan: hyvin pienellä vaivalla tuot pöytään terveellisen, värikkään ja vastustamattoman ruoan.