Syksyinen kakku, jossa on paljon omenoita ja jogurttia: herkullinen, erittäin pehmeä ja ei rasita, sen voi valmistaa jo tänään

siellä omenapiirakka se on yksi niistä jälkiruoista, jotka eivät koskaan väsy. JA pehmeä, tuoksuva ja se tuoksuu aina kodilta. Tämä versio jogurtin (tai kefirin) kanssa se on erityisen kevyt, mutta samalla kostea ja runsas maku. Kuutioidut omenat, jotka uppoavat taikinaan, tekevät siitä pehmeän ja vastustamattoman joka puremalla. Täydellinen aamiaiseksi, välipalaksi tai jaettavaksi perheen kanssa sunnuntai-iltapäivällä.

Omenapiirakan salaisuus, joka pysyy kosteana ja pehmeänä jopa seuraavana päivänä? Lisää myös jogurtti

kertaa

Annokset: 8 viipaletta
Ravintoarvot (per viipale)

• Kalorit: ~200 kcal

• Proteiini: ~6 g

• Hiilihydraatit: ~42 g

• Rasva: ~12 g

Ainekset (22cm muotti)

• 3 omenaa (noin 500 g valmiiksi puhdistettuina)

• 250 ml tavallista jogurttia (tai kefiiriä) huoneenlämmössä

• 2 munaa

• 50 g sulatettua ja lämmitettyä voita

• 200 g tyypin 1 jauhoja

• 150 g erytritolia (tai sokeria)

• 1 ripaus suolaa

• 1 tl vaniljasokeria (tai vaniljasokeria)

• 1 tl leivinjauhetta

Menettely

1. Valmistele pohja
   Vatkaa kananmunat kulhossa sokerin kanssa vaahdoksi, kunnes niistä tulee vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää ripaus suolaa ja vaniljasokeria aromin parantamiseksi.

2. Lisää nesteitä
   Sulata voi ja anna jäähtyä. Lisää jogurtti ja sekoita hyvin. Kaada tämä seos kulhoon kananmunien kanssa.

3. Lisää kuivat aineet
   Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää ne vähitellen taikinaan sekoittaen varovasti, kunnes saat tasaisen, paakkumattoman kerman.

4. Valmista omenat
   Pese omenat, poista siemenet ja ydin ja leikkaa ne tavallisiksi kuutioiksi. Lisää ne taikinaan ja sekoita varovasti, jotta ne jakautuvat tasaisesti.

5. Ruoanlaitto
   Voitele ja jauhota 22 cm kakkuvuoka, kaada seos joukkoon ja tasoita pinta. Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C noin 50 minuuttia. Tarkista hammastikulla: jos se tulee ulos kuivana, kakku on valmis.

Tarjoile lämpimänä tomusokerin kanssa tai lusikallisen kreikkalaisen jogurtin kera: siitä tulee vielä herkullisempi jälkiruoka. Ja jos sinulla on siivu jäljellä seuraavaksi päiväksi (mikä on harvinaista!), näet, että se pysyy pehmeänä ja tuoksuvana kuin se olisi vastapaistettu.