Täydellinen dippaukseen ja erittäin helppo valmistaa: kaura- ja kuivatut hedelmäkeksit suklaalastuilla, joita ei koskaan puutu kotoa

On päiviä, jolloin tulee makeanhimo, mutta et halua mitään liian yksityiskohtaista tai reseptejä, jotka pitävät sinut uunin edessä tuntikausia. Tässä nämä evästeet he syntyvät juuri näin: muutama ainesosa, taikina, joka on valmistettu kymmenessä minuutissa ja tulos, joka voittaa sinut ensimmäisellä puremalla. He eivät tarvitse voita, he tekevät itse kaurapuurojen ja kuivattujen hedelmäjauhojen kanssa (Käytin maapähkinöitä, mutta ne toimivat mainiosti myös manteleiden tai hasselpähkinöiden kanssa), kevyempään versioon hieman sokeria tai erytritolia ja tietysti suklaalastuja, jotka tekevät kaikesta maistuvaa paremmalta.

Pidän tästä reseptistä, että se ei näytä a “suloinen istuvuus”vaikka todellisuudessa onkin. Keksit ovat kullanruskeita, rapeita ja täyteläisen makuisia, jotka muistuttavat hieman muropatukoita, mutta parempia. Ne sopivat täydellisesti syötäväksi aamiaiseksi kahvin kanssa tai mukaasi iltapäivän välipalaksi. Valmistan niitä usein viikonloppuisin ja siellä Säilytän lasipurkissa: ne tuoksuvat useita päiviä ja häviävät aina liian nopeasti.

Toinen hieno asia on monipuolisuus: jos et pidä suklaalastuista, voit korvata ne rusinoilla, hienonnetuilla kuivatuilla hedelmillä tai jopa kookoshiutaleilla. Tai voit maustaa niitä kanelilla, appelsiinin kuorella tai vaniljalla lisäkierteen saamiseksi. Ja sitten ne eivät vaadi hiivaa, joten ei ole vaaraa, että taikina ”ei kasva”: ne ovat käytännössä aloittelijan kestäviä.

Lyhyesti sanottuna yksi yksinkertainen, terveellinen resepti ja täydellinen niille, jotka etsivät vaihtoehtoa pakatuille kekseille. Valmistele ne kerran, niin näet, että päädyt tekemään niitä uudelleen usein.

Kaura- ja kuivatut hedelmäkeksejä suklaalastuilla (rapeaa ja herkullista)

Ajat ja annokset

Ainesosat

• 100 g täysjyväkaurapuuroa

• 115 g kuivattuja hedelmäjauhoja (käytin pähkinöitä)

• 30 g maissitärkkelystä

• 1 g suolaa

• 80 g ruokosokeria (tai erytritolia kevyelle versiolle)

• 40 g kookosöljyä

• 40 ml sokeritonta kasvimaitoa

• 5 g vaniljauutetta

• 75 g suklaahippuja

Valmistelu

1. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, pähkinäjauhot, maissitärkkelys, suola ja sokeri.

2. Lisää kookosöljy, maidoton maito ja vanilja. Sekoita, kunnes saat pehmeän ja tasaisen taikinan.

3. Lisää suklaapalat ja sekoita hyvin.

4. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla 1 cm paksuiseksi levyksi.

5. Leikkaa tikuiksi tai muotoile pieniksi levyiksi, riippuen siitä, miten haluat keksit.

6. Laita ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 180°C 15 minuuttiakultaiseksi asti.

7. Anna niiden jäähtyä hyvin ennen nauttimista: niistä tulee juuri sopivan rapeita.

Vinkkejä ja muunnelmia

• Korvaa suklaalastut hienonnetuilla kuivatuilla hedelmillä saadaksesi maalaismaisemman version.

• Lisää ripaus kanelia tai sitruunan kuorta saadaksesi erityisen tuoksun.

• Jos haluat murenevampia, lisää puoli teelusikallista leivinjauhetta.

• Ne säilyvät ilmatiiviissä rasiassa 4-5 päivää.