Salaisuuteni kevyelle, proteiinittomalle pizzalle ilman uunia: porkkanalla, kauralla ja mozzarellalla, valmiina 15 minuutissa ja ilman syyllisyyttä!

Kuka sanoi, että hemmotellaksesi itseäsi pizzalla sinun täytyy välttämättä kytkeä uuni päälle tai viettää tuntikausia keittiössä? Tällä reseptillä voit valmistaa a istuva, kevyt ja ravitseva versio joka muistuttaa pizzaa, mutta valmistetaan pannussa vain 10 minuutissa. Taikina perustuu sekoitettu porkkana, muna, hiutaleet ja kaurajauhotuottaa runsaasti kuitua ja proteiineja, sopii täydellisesti niille, jotka noudattavat dieettiä tai haluavat vain syödä terveellisesti makua luopumatta. Sen jälkeen pintaa rikastetaan keitetyllä tomaattisoseella ja sitkeällä mozzarellalla, jotta saadaan täydellinen, kylläinen ja uskomattoman herkullinen ruokalaji.

Noin 315 kaloria per annostämä resepti on kevyt vaihtoehto klassiseen pizzaan, mutta vakuutan, että et missaa perinteistä pizzaa.

Pannulla paistettu pizza porkkanalla, kauralla ja mozzarellalla: terveellistä, nopeaa ja erittäin sitkeää

Ajat ja ravintoarvot

• Valmistusaika: 5 minuuttia

• Keittoaika: 10 minuuttia

• Kokonaisaika: 15 minuuttia

• Annokset: 1 sopiva pizza

• Ravintoarvot per annos: noin 315 kcal | Hiilihydraatit: 30 g | Proteiinia: 22 g | Rasva: 10 g

Ainekset (yhdelle pannulle paistettuun pizzaan)

• 1 porkkana

• 1 muna

• 20 g kaurahiutaleita

• 20 g jauhoja maun mukaan (kaura, täysjyvä tai tyyppi 1)

• Kuivattu oregano maun mukaan

• Paprikaa maun mukaan

• Suolaa maun mukaan

• Keitetty tomaattisose maun mukaan

• Mozzarella (tai vaalea juusto valintasi mukaan) maun mukaan

• Loraus extra-neitsytoliiviöljyä vuoan voitelemiseksi

Menettely

1. Valmistele pohja
Kuori porkkana, pese hyvin ja sekoita, kunnes saat hienon soseen. Sekoita isossa kulhossa sekoitettu porkkana koko munaan, kaurahiutaleisiin ja valittuihin jauhoihin. Lisää ripaus suolaa, oreganoa ja paprikaa makua varten. Sekoita haarukalla, kunnes saat pehmeän ja tasaisen taikinan.

2. Pohjan kypsennys
Kuumenna tarttumaton pannu ja voitele se kevyesti lorauksella öljyä. Kaada taikina ja tasoita se lusikan selällä saadaksesi pyöreän ja ohuen muodon. Peitä kannella ja anna kiehua keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes pohja on hyvin tiivistynyt.

3. Lisää mausteet
Levitä pohjalle kerros valmiiksi kypsennettyä ja hyvin maustettua tomaattipyreetä. Lisää kuutioitu tai ohueksi viipaloitu mozzarella ja peitä uudelleen kannella. Keitä vielä noin 5 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja muuttuu sitkeäksi.

4. Tarjoile ja nauti
Nosta pizzafitti lautaselle, lisää halutessasi hieman tuoretta oreganoa tai basilikaa ja nauti heti kuumana ja sitkeänä.

Vinkkejä ja muunnelmia

• Lisää proteiinia: voit korvata mozzarellan kevyellä juustolla, jossa on korkea proteiinipitoisuus.

• Vegaaninen versio: korvaa muna ”pellava munalla” (1 rkl jauhettua pellavansiementä + 3 rkl vettä).

• Muut mausteet: kokeile tomaatin ja mozzarellan lisäksi grillattuja vihanneksia tai tavallista tonnikalaa.