Älykkäät 165 kalorin pizzakieleni: ei uunia, ei hapatusta, vain pannu ja muutama minuutti erilaiseen illalliseen kuin tavallisesti

Kuka sanoi, että pizzasta nauttimiseksi sinun on kytkettävä uuni päälle ja odotettava tuntikausia sen kohoamista? Tällä reseptillä pannulla paistetut kevyet pizzakielet taikina on valmis muutamassa minuutissa, ilman lisättyä rasvaa hyvin vähän kaloreita. Pohja on yksinkertainen ja aito, valmistettu täysjyväjauhoja, kreikkalaista jogurttia ja ripaus pikahiivaa: tuloksena on eräänlainen ohut ja maukas ”focaccia”, jonka voit täyttää haluamallasi tavalla.

Tämän reseptin kauneus on, että voit tyydyttää pizzanhimoasi liioittelematta kaloreilla ja rasvalla, ja se on täydellinen tuodaksesi pöytään sekä lounaaksi että illalliseksi. Jokaisessa pizzakielessä on n 165 kaloriajoten jopa ne, jotka kiinnittävät huomiota vartaloonsa, voivat nauttia siitä tuntematta syyllisyyttä.

Temppu pizzan syömiseen myös dieetillä: nämä kevyet kielet ovat kylläisiä, maukkaita ja niissä on alle 170 kaloria annosta kohden

Ajat ja ravintoarvot

• Valmistusaika: 10 minuuttia

• Keittoaika: 10 minuuttia

• Kokonaisaika: noin 20 minuuttia

• Annokset: 4 pizzakieltä

• Kalorit annosta kohti: 165 kcal

Ainekset (4 pizzakielelle)

• 180 g täysjyväjauhoja

• 120 g kreikkalaista luonnonjogurttia (ei lisättyä sokeria)

• 60 ml lämmintä vettä

• 4 g pikahiivaa suolaisiin valmisteisiin

• ripaus suolaa

Valmistelu

1. Valmista taikina
Yhdistä isossa kulhossa täysjyväjauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita hyvin lusikalla, jotta jauheet jakautuvat tasaisesti. Lisää kreikkalainen jogurtti ja lämmin vesi vähän kerrallaan aloittaen vaivaamista haarukalla tai suoraan käsin.

2. Muotoile taikina
Kun taikina alkaa sekoittua, siirrä se kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa sitä muutaman minuutin ajan, kunnes saat pehmeän ja joustavan taikinan. Pitkää käsittelyä ei tarvita: muutama minuutti riittää, jotta taikinasta tulee tasalaatuista.

3. Jaa ja kauli
Leikkaa taikina 4 yhtä suureen osaan. Kauli kaulin avulla jokainen pala ohueksi soikeaksi: nämä ovat ”pizzakielesi”.

4. Pannun kypsennys
Kuumenna tarttumaton pannu hyvin. Kun se on kuuma, aseta pizzakieli ja kypsennä sitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia per puoli, kunnes se on kullanruskea ja hieman turvonnut. Toista muiden osien kanssa.

5. Täyttö halutulla tavalla
Tässä vaiheessa voit nauttia niistä sellaisenaan tai rikastaa niitä tomaateilla, basilikalla ja lorauksella ekstra-neitsytoliiviöljyä. Halutessasi voit lisätä myös kevyitä siivuja tai muita kevyitä juustoja kuituisemman version saamiseksi.

Vinkkejä ja muunnelmia

• Lisää pehmeyttä: Jos haluat pehmeämmän taikinan, voit korvata puolet täysjyväjauhoista tyypin 1 jauhoilla.

• Proteiiniversio: lisää taikinaan lusikallinen kikhernejauhoja tai neutraalia proteiinijauhetta.

• Vaihtoehtoiset täytteet: Kokeile myös grillattujen vihannesten, vähärasvaisen kinkun, tonnikalan tai ripaus oreganoa välimerellisen maun kanssa.

• Säilytys: Voit säilyttää valmiiksi keitetyt pizzakielet ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa 1-2 päivää ja lämmittää ne pannulla tarjoiluvalmiina.

Pannussa paistetut kevyet pizzakielet ovat täydellinen ratkaisu nopeaan, maukkaaseen ja kevyeen illalliseen. Ne valmistuvat hyvin lyhyessä ajassa, ne eivät vaadi uunia tai pitkiä nostatusaikoja ja voit muokata niitä haluamillasi täytteillä. Nerokas resepti, joka pitää aina käsillä, kun pizzan himo kutsuu… mutta linja ei halua virheitä.