Se ei ole tavallinen suklaakerma: tämä keitetyn kananmunan versio hämmästyttää sinut, se on proteiinipitoinen, pitkäkestoinen ja siinä on alle 300 kaloria

A proteiinijälkiruoka poikkeaa tavallisesta, täydellinen niille, jotka seuraavat tasapainoinen ruokavalio ja etsi kylläinen välipala ilman liikaa sokeria. läsnäolo kovaksi keitetyt munat tekee tästä kermasta epätavallisen, mutta ravitsemuksellisesti täydellisen: proteiinien, hyvien rasvojen ja kaakaon makujen sekoitus, joka yllättää ensimakulla.

Se ei ole tavallinen suklaakerma: tämä keitetty kananmuna ja maapähkinävoita sisältävä versio on proteiinipitoinen, pitkäkestoinen ja sisältää alle 300 kaloria

kertaa

Ravintoarvot yhteensä

• Kalorit: 280 kcal

• Hiilihydraatit: 14 g

• Proteiinia: 16 g

• Rasva: 16 g

(Määrät viittaavat koko reseptiin, jonka voit jakaa kahteen ~140 kcal annokseen).

Ainesosat

• 2 kovaksi keitettyä kananmunaa (ainoastaan ​​kananmunanvalkuaiset herkemmän maun saamiseksi tai kokonaisena, jos haluat kermaisemman)

• 25 g rasvatonta katkerakaakaota

• 3 rkl erytritolia (tai sokeria, jos haluat makeamman version)

• 80 ml sokeritonta mantelimaitoa

• 1 rkl maapähkinävoita (noin 10 g)

Valmistelu

1. Valmista munat: keitä, kunnes ne ovat täysin kypsiä (noin 10 minuuttia), jäähdytä ne juoksevan veden alla ja kuori ne.

2. Sekoita ainekset: Sekoita tehosekoittimessa kovaksi keitetyt munat, kaakao, erytritoli, mantelimaito ja maapähkinävoi.

3. Neulo, kunnes saat tasaisen kerman: Anna tehosekoittimen käydä 1-2 minuuttia ja pysähdy puoliväliin harjataksesi reunat tarvittaessa.

4. Tarjoile heti tai anna levätä: voit nauttia heti lusikallisena moussea tai säilyttää jääkaapissa 30 minuuttia: näin koostumus tiivistyy hieman.

Kuinka palvella sitä

Voit nauttia siitä sellaisenaan tai rikastuttaa sitä:

• ylimääräinen ripaus kaakaota tai kanelia pinnalle,

• muutama hiutale tummaa suklaata,

• hienonnettuja tuoreita hedelmiä (banaani, mansikat, vadelmat),

• hienonnettuja kuivattuja hedelmiä rapeaksi.

Mutta miltä tämä resepti maistuu?

Kerron teille totuuden: keitettyjen kananmunien käyttäminen klassisten makeiden ainesten sijaan tekee kermasta hyvin erityistä. Jos rakastat perinteisiä jälkiruokia, maku saattaa tuntua ”epätavalliseksi”, koska munat antavat erilaisen sävelen, jota kaikki eivät arvosta ensimakulla.

Karvas kaakao ja maapähkinävoi tasapainottavat kuitenkin hyvin, luoden intensiivisen ja hieman paahdetun maun. Jos makeutat hieman enemmän erytritolilla tai hunajalla, lopputulos on paljon miellyttävämpi ja kaakaoproteiinivaahdon kaltainen.

Käytännössä: Se on hyvä, jos etsit kevyttä, proteiinipohjaista jälkiruokaase muistuttaa ”rustiikkia” vanukasta ja on hyvin täyttävä, mutta älä odota klassisen moussen makeutta ja kermaisuutta.