Temppu tuoda pöytään kevyt, proteiinipitoinen leipä likaamatta mitään: täysjyväpitat jogurtin kera, ne valmistetaan pannulla ja niissä on vain 170 kaloria

Jos etsit yksinkertaista, ravitsevaa ja kevyttä ideaa perinteisen leivän tilalle, täysjyväpitaa kreikkalaisen jogurtin kera ne ovat täydellinen ratkaisu. Ne valmistuvat muutamassa minuutissa, ilman pitkää hapatusta, ne ovat pehmeitä ja monipuolisia, ihanteellisia täytettäviksi haluamallasi tavalla tai vietäväksi ulos kotoa nopealle ja terveelliselle lounaalle. Täysjyväjauhojen ja -jogurtin ansiosta ne tarjoavat kuitua, proteiinia ja alhaisemman glykeemisen indeksin kuin monet muut pikaleipäreseptit.

Nopeat täysjyväpitat kreikkalaisen jogurtin kera: kevyt ja monipuolinen resepti

Valmistusajat

• Valmistelu: 10 minuuttia

• Ruoanlaitto: 20 minuuttia

• Kokonaisaika: 30 minuuttia

Ravintoarvot (per 1 pita, noin 100 g)

• Kalorit: 170 kcal

• Hiilihydraatit: 31 g

• Proteiinit: 7 g

• Rasvat: 1 g

Ainekset (4 pitalle)

• 180 g täysjyväjauhoja

• 80 ml lämmintä vettä

• 80 g kreikkalaista luonnonjogurttia

• 6 g pikahiivaa suolaisiin valmisteisiin

• Suolaa maun mukaan

• Loraus extra-neitsytoliiviöljyä vuoan voitelemiseksi

Valmistelu

1. Valmista taikina
Sekoita isossa kulhossa täysjyväjauhot hiivaan ja ripaus suolaa. Lisää kreikkalainen jogurtti ja lämmin vesi ja aloita sitten vaivaaminen puulusikalla tai suoraan käsin. Työskentele, kunnes saat pehmeän ja homogeenisen taikinan: jos se on liian tahmeaa, lisää lusikallinen jauhoja; jos se on liian kovaa, kaada vähän lisää vettä.

2. Jaa ja kauli pitat
Jaa taikina 4 yhtä suureen osaan ja muotoile palloiksi. Kauli niitä kaulin avulla kevyesti jauhotetulla alustalla, kunnes saat ohuita, mutta ei liian ohuita levyjä (paksuus noin 3-4 mm).

3. Pannun kypsennys
Kuumenna kevyesti voideltu tarttumaton pannu hyvin tilkkaöljyllä. Paista pitat kuumana yksitellen noin 4-5 minuuttia per puoli keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja hieman turvonneet.

4. Tarjoile ja täytä
Pitat ovat valmiita nautittavaksi heti: voit tarjoilla ne kuumana tai antaa jäähtyä ja ottaa mukaasi välipalaksi tai lounaaksi kodin ulkopuolelle. Kevyt ja maukas täyte? Grillattua kananrintaa kasvisten kera tai raikas yhdistelmä salaatin, kirsikkatomaattien ja kevyen jogurttikastikkeen kanssa.

Vinkkejä ja muunnelmia

• Sopiva versio: Käytä 0 % rasvaista kreikkalaista jogurttia vähentääksesi kaloreita entisestään.

• Lisää makua: rikasta taikinaa seesamin- tai pellavansiemenillä saadaksesi rapeita.

• Gluteeniton: korvaa täysjyväjauhot gluteenittomalla seoksella, joka on tarkoitettu leipää varten.

• Säilytys: kylmänä voit säilyttää pitat ilmatiiviissä pussissa 2 päivää tai pakastaa ja lämmittää tarvittaessa.

Täysjyväpitat kreikkalaisen jogurtin kanssa ovat monipuolinen pohja, joka mukautuu tuhanteen tilaisuuteen: suolaisesta aamiaisesta toimistolounaaseen, kevyeen ja maukkaaseen illalliseen. Yksinkertainen ja käytännöllinen tapa tuoda nopeaa, terveellistä ja vähäkalorista leipää pöytään.