Oletko dieetillä ja pizza on liian raskas? Tämä kesäkurpitsaa ja vihanneksia sisältävä versio on kevyt, sitkeä ja sisältää vain 230 Kcal annosta kohden!

siellä kesäkurpitsa pizza se ei ole tavallinen pizza, vaan maukas, värikäs ja kevyt ruokalaji, joka on täydellinen tuotavaksi pöytään maukas ja terveellinen vaihtoehto. Tässä versiossa se on rikastettu paprikalla, porkkanalla ja sipulilla, maustettu kevyellä juustolla ja mukana tuore jogurtti ja sitruunakastike. Makua ja keveyttä yhdistävä resepti, sopii erinomaisesti tavallisesta erilaiseen illalliseen tai alkupalaksi iltaisin ystävien kanssa.

Ei klassinen pizza, vaan näppärä versio kesäkurpitsalla ja paprikalla: kevyt, herkullinen ja täydellinen ruokavalioon!

kertaa

Kalorit

Noin 230 kcal per annos (6 annosta huomioon ottaen).

Ainekset (noin 4-6 annokseen)

Pizzalle:

• 4 kesäkurpitsaa

• 3 paprikaa suikaleiksi leikattuna

• 1 porkkana kuorittuna ja leikattu puolikuuiksi

• 2 sipulia leikattu puolirenkaisiin

• 3 munaa

• 240 ml maitoa

• 150 g juustoraastetta (kuten galbanino light)

• 5 ruokalusikallista jauhoja

• 30 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä

• 10 g leivinjauhetta

• 2 raastettua valkosipulinkynttä

• Vain tarpeeksi hienonnettua tilliä

• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Jogurttikastikkeelle:

Menettely

1. Valmista kesäkurpitsat: leikkaa ne, leikkaa ne puolikuuiksi ja laita ne kulhoon. Suola ne, sekoita hyvin käsilläsi ja anna niiden levätä 10 minuuttia kasvivesien poistamiseksi.

2. Kypsennä vihannekset: Kuumenna tilkka öljyä tarttumattomassa pannussa. Lisää sipulit puolirenkaiksi ja paista niitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää puolikuun porkkana, peitä kannella ja anna kiehua vielä 5 minuuttia.
   Lisää paprikat suikaleiksi, sekoita, peitä ja anna hautua 5-7 minuuttia. Lisää lopuksi valutetut kesäkurpitsat ja jatka keittämistä 15 minuuttia aina kansi päällä.

3. Valmista taikina: Riko munat kulhoon, vatkaa ne vispilällä, lisää maito, ekstra-neitsytoliiviöljy, jauhot ja hiiva. Sekoita, kunnes saat tasaisen seoksen. Lisää hienonnettu tilli ja sekoita uudelleen.

4. Pizzan kokoaminen: sekoita keitetyt vihannekset raastettuun valkosipuliin ja asettele ne sitten voideltuun uunivuokaan. Kaada taikina pinnalle, tasoita lastalla ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

5. Valmista kastike: sekoita pienessä kulhossa jogurtti, majoneesi, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita, kunnes saat tasaisen kerman, lisää sitten hienonnettu kevätsipuli.

6. Palvella: Ota kesäkurpitsapizza uunista, anna jäähtyä muutama minuutti ja leikkaa se neliöiksi. Tarjoile heti jogurttikastikkeen kera.

Katso reseptivideo napsauttamalla TÄSSÄ!