Sisällysluettelo
THE kookosmuffinsseja ne ovat todellista makuelämystä, mutta usein ne ovat liian täynnä jauhoja ja voitamikä tekee niistä hieman painavia. Mutta entä jos kertoisin, että näistä muffineista on olemassa versio ilman jauhoja ja voita, mutta joissa on vain munia, levitettävää juustoa ja makeutusainetta? Kyllä, ymmärsit oikein! Tämä resepti on todella herkullinen, terveellinen ja hyvä, täydellinen nauttia loman jälkeen.
Tämä ainesosien yhdistelmä saattaa tuntua oudolta, mutta vakuutan, että lopputulos on yllättävä. Sinulle tulee pieniä Erittäin pehmeitä ja maukkaita makeisia jota et ole koskaan ennen kokeillut ja kaikki ilman voita ja jauhoja. Voit tarjoilla niitä välipalaksi, aamiaiseksi tai jälkiruoaksi, vaikkapa kupillisen teetä, maitoa tai kahvia kera.
Hienoa tässä reseptissä on se, että voit muokata sitä mieleiseksesi. Lisäksi voit halutessasi korvata makeutusaineen tai sokerin hunajalla tai vaahterasiirappilla (varsinkin jos sinulla on lapsia) tai jos haluat luonnollisemman maun. Älä luovu kevyen jälkiruoan ilosta loman jälkeen, vaan valitse yksi terveellisempi ja parempi versio.
Kookosmuffinien resepti, erittäin pehmeä ja todella herkullinen: voisin syödä niitä satoja!
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia
Annokset: 6 muffinssia
Kaloreita: 150 per muffinssi
Ainesosat
- 100 g kookosraastetta
- 4 rkl levitettävää juustoa (myös kevyttä tai proteiinia)
- 2 isoa munaa
- 3 ruokalusikallista erytritolia (tai 3 rkl sokeria, maltitolia tai hunajaa tai agave- tai vaahterasiirappia)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljaesanssia
- tilkka öljyä
- Tarpeeksi tomusokeria
Valmistelu
- Aluksi riko munat kulhoon, lisää makeutusaine (tai sokeri), levitettävä tuorejuusto ja vatkaa kunnolla sähkövatkaimella.
- Lisää nyt raastettu kookospähkinä ja hiiva, sekoita käsivispilällä tasaiseksi ja tasaiseksi seokseksilisää vanilja-esanssi ja sekoita.
- Voitele lopuksi pienellä määrällä öljyä 6 x kertakäyttöisiä pyöreitä muffinsimuottejatäytä ne taikinalla, aseta ne valumisvuokaan, laita päälle paista esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia 180 asteessa.
- Ripottele lopuksi kookosmuffinit tomusokerilla ja tuo pöytään!
Voit katsoa kookosmuffinssien valmistamiseen video resepti tästä!
Bibliografiset viittaukset
Usein kysytyt kysymykset
- Mistä aineksista tehdään kookosmuffinsseja ilman jauhoja ja voita?
Ainekset ovat 100 g kookosraastetta, 4 rkl levitettävää juustoa, 2 isoa kananmunaa, 3 rkl erytritolia tai muuta makeutusainetta, 1 tl leivinjauhetta, 1 tl vaniljaesanssia, tilkka öljyä ja tomusokeria maun mukaan. - Mikä on kookosmuffinien kypsennysaika?
Kookosmuffinssien kypsennysaika on 20 minuuttia 180 asteessa. - Voinko muokata kookosmuffinireseptiä?
Kyllä, kookosmuffinireseptiä voidaan muokata. Voit esimerkiksi korvata makeutusaineen tai sokerin hunajalla tai vaahterasiirappilla.
