Toin sen pöytään alkuruoaksi, mutta se päätyi syömään pääruoaksi: tämä suolainen kasvispiirakka on pehmeä, runsas ja maukas vain 290 kcal!

Maalaismainen, tuoksuva ja monipuolinen ruokalaji

siellä suolaista kasvis- ja juustopiirakkaa Se on yksi niistä resepteistä, joista kaikki ovat samaa mieltä: yksinkertainen, runsas maku ja ihanteellinen moneen otteeseen. Se voidaan tarjoilla alkupalana lounaalla ystävien kanssa, kevyenä pääruokana raikkaan salaatin kera tai välipalana töihin tai piknikille mukaan. Se on pehmeä, mutta samalla runsas kananmunien, juuston ja tuoreiden vihannesten ansiosta, jotka tekevät siitä värikkään ja vastustamattoman.

Lisäksi se on valmistettu halvat ja helposti saatavilla olevat ainesosat: perunat, tomaatit, vihreät paprikat ja sipulit antavat makeutta ja koostumusta, kun taas juustoraaste antaa oikeanlaisen sitkeän ja maukkaan sävyn. Se on kotimaiselta maistuva resepti, joka sopii täydellisesti kauden vihannesten tai suosikkijuustosi kanssa.

Sekoita kasvikset kananmunien ja juuston kanssa: uuni hoitaa loput ja lopputuloksena on erittäin pehmeä suolainen piirakka

kertaa

• Valmistelu: 20 minuuttia

• Ruoanlaitto: 35 minuuttia

• Kokonais: noin 55 minuuttia

Annokset

6 henkilöä

Kalorit

Noin 290 kcal per viipale (6 annosta huomioon ottaen)

Ainesosat

Valmistelu

1. Valmista vihannekset
   Kuori perunat, pese ja pilko hienoksi. Tee sama tomaattien, vihreiden paprikoiden ja sipulien kanssa, jotta saat värikkään ja tuoksuvan sekoituksen.

2. Valmista taikina
   Riko munat isoon kulhoon, vatkaa ne ripauksella suolaa ja lisää kaikki paloitellut vihannekset. Lisää sitten juustoraaste, maito, kasviöljy, siivilöidyt jauhot ja lopuksi leivinjauhe. Sekoita hyvin, kunnes saat pehmeän ja tasaisen seoksen.

3. Keitä suolainen piirakka
   Kaada seos kevyesti öljyttyyn vuokaan. Tasoita pinta ja ripottele päälle vielä juustoraastetta. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 35 minuuttia, kunnes kakku on pullistunut, kullanruskea ja sisältä hyvin kypsä.

4. Palvella
   Anna jäähtyä muutama minuutti ennen kuin leikkaat sen viipaleiksi. Tarjoile kuumana nauttiaksesi sitkeästä juustosta tai huoneenlämmössä: se säilyy silti herkullisena.

Neuvoja

• Voit rikastaa taikinaa kesäkurpitsalla, porkkanoilla tai pinaatilla makujen vaihtelemiseksi.

• Korvaa juustoraaste savustetulla scamorzalla tai provolalla saadaksesi voimakkaamman maun.

• Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa 2 päivää tiiviisti peitettynä ja lämmittää muutaman minuutin ajan uunissa tai pannussa.