Illallinen, jonka valmistan kun minulla on vähän aikaa: laitan kaiken ilmakeittimeen ja se menee pois, se ei paina sinua ja vain 290 kcal!

The kesäkurpitsa, keitetty kinkku ja mozzarella se on yksinkertainen, mutta maultaan runsas resepti, ihanteellinen nopeaan illalliseen tai kevyeksi pääruoaksi raikkaan salaatin kanssa. Vihannesten, juuston ja keitetyn kinkun yhdistelmä tekee siitä tasapainoisen ja ravitsevan ruoanlaitossa ilmakeitin voit saada kullanruskean ja maukkaan lopputuloksen liioittelematta rasvoilla.

Yhdestä kesäkurpitsasta valmistan kevyen ja sitkeän pullan, josta kaikki ovat samaa mieltä: vain 290 kaloria per annos

kertaa

Annokset
4 henkilöä

Kalorit

Noin 290 kcal annosta kohden

Ainesosat

• 1 iso kesäkurpitsa

• 100 g kuutioitua keitettyä kinkkua

• 40 g raastettua parmesaania

• 5 munaa

• 1 mozzarella

• 1 hienonnettu tomaatti

• 1 viipaloitu kevätsipuli

• ½ kuutioitua pippuria

• 1 tl kuivattua oreganoa

• 1 tl oliiviöljyä

• ¼ + ⅓ tl mustapippuria

• ¼ + ⅓ tl valkosipulijauhetta

• Hienonnettu persilja maun mukaan

• Suolaa maun mukaan

Valmistelu

1. Valmista kesäkurpitsat
   Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi ja laita ne kulhoon. Lisää ripaus suolaa, sekoita käsin ja anna levätä 15 minuuttia: ne menettävät osan kasvisvedestä.

2. Kuivaa kesäkurpitsat
   Siirrä aluslevyt keittiöpyyhkeellä vuorattuihin siivilöihin ja purista ne sitten hyvin poistaaksesi ylimääräinen vesi.

3. Ensimmäinen ruoanlaitto
   Vuoraa ilmakeittimen kori leivinpaperilla ja järjestele kesäkurpitsat. Mausta ne ¼ teelusikalla pippuria, ¼ teelusikalla valkosipulijauhetta, oreganolla ja tippa öljyä. Sekoita puulusikalla ja kypsennä 220°C:ssa noin 5 minuuttia.

4. Valmista munaseos
   Riko munat kulhoon, lisää ripaus suolaa, ⅓ tl valkosipulijauhetta, ⅓ tl pippuria ja parmesaania. Vatkaa käsivatkaimella tasaiseksi.

5. Kokoa levy
   Ota valmiiksi keitetyt kesäkurpitsat ja jätä ne koriin. Lisää kuutioitu keitetty kinkku, hienonnettu tomaatti, paprika, kevätsipuli ja lopuksi kaada munaseoksen päälle.

6. Pääruoanlaitto
   Paista ilmakeittimessä 180°C:ssa 20 minuuttia. Kypsennyksen lopussa käännä pannu leikkuulaudalle ja aseta se varovasti takaisin koriin.

7. Viimeistelty mozzarellalla
   Lisää pinnalle raastettu mozzarella ja kypsennä vielä 5 minuuttia 180°C:ssa, kunnes se on täysin sulanut.

8. Palvelu
   Ota kattila pois uunista, leikkaa se viipaleiksi ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa. Tarjoile kuumana tai lämpimänä.

Neuvoja

• Voit vaihtaa keitetyn kinkun kalkkunalla tai pilkulla maun vaihtelemiseksi.

• Jos sinulla ei ole ilmakeitintä, voit kypsentää sen staattisessa uunissa 180 °C:ssa samanlaisin ajoin.

• Lippis on erinomainen myös seuraavana päivänä uunissa tai tarttumattomassa pannussa hieman lämmitettynä.

Monipuolinen ja aito ruokalaji, joka sopii koko perheelle ja sopii myös niille, jotka haluavat pysyä kevyenä makua luopumatta.

Katso reseptivideo napsauttamalla TÄSSÄ!