Ei tarvitse vaivata tai paistaa, sillä 4 kesäkurpitsasta valmistan sitkeän ja erittäin kevyen pizzan, jossa on vain 195 kaloria: se on ohut illalliseni!

siellä kesäkurpitsa pizza jogurtilla ja juustolla se on kevyt, nopea ja maukas ruokalaji, joka muistuttaa pizzaa, mutta ilman taikinaa tai nostatusta. Se on täydellinen resepti, kun haluat jotain sitkeää ja maukasta keveydestä tinkimättä. Kesäkurpitsat tulevat paistettu uunissa juustolla, sitten rikastettuna aromaattisella jogurttikastikkeella ja tuoreilla vihanneksilla. Muutamassa minuutissa tuot pöytään monipuolisen annoksen: erinomainen toisena ruokalajina, kasvissyöjäksi tai vaikka alkuruoaksi jaettavaksi.

Laihdutusillalliseni: kesäkurpitsapizza valmis 30 minuutissa, sitkeä ja herkullinen mutta superkevyt

kertaa

• Valmistus: 15 minuuttia

• Kypsennys: 15 minuuttia

• Yhteensä: noin 30 minuuttia

Annokset
4 henkilöä

Kalorit

Noin 195 kcal annosta kohden

---

Ainesosat

• 4 pientä kesäkurpitsaa

• 200 g raastettua mozzarellaa (tai vaaleaa galbaninoa)

• 2 rkl kreikkalaista jogurttia

• 2 murskattua valkosipulinkynttä

• 1 viipaloitu tomaatti

• 1 tuore kevätsipuli hienonnettuna

• Ekstraneitsytoliiviöljy maun mukaan

• Aromaattisia yrttejä maun mukaan (oregano, basilika, timjami tai minttu)

• Suolaa maun mukaan

• Mustapippuria maun mukaan

Valmistelu

1. Valmista kesäkurpitsat
   Pese kesäkurpitsat, kuivaa ne hyvin, leikkaa ne ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille hieman päällekkäin ympyröiksi: niistä tulee ”pizzan” pohja.

2. Ensimmäinen kypsennys juustolla
   Levitä pinnalle raastettua mozzarellaa, lisää loraus oliiviöljyä ja paista 180°C esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia. Kesäkurpitsat pehmenevät ja juustosta tulee sitkeää.

3. Valmista jogurttikastike
   Laita pieneen kulhoon kreikkalainen jogurtti, murskatut valkosipulinkynnet, ripaus suolaa, mustapippuria ja valitut aromaattiset yrtit. Sekoita haarukalla, kunnes saat paksun ja tuoksuvan kerman.

4. Pizzan kokoonpano
   Ota kesäkurpitsat juuston kanssa uunista ja käännä pohja varovasti uudelle leivinpaperilevylle leikkuulaudalle. Näin saat tasaisen pinnan täytettäväksi.

5. Lopullinen täyttö
   Levitä jogurttikastike tasaisesti pinnalle. Levitä toiseen päähän hienonnettu kevätsipuli, toiseen tuoreen tomaattiviipaleet ja vähän lisää kevätsipulia. Taita pizza ikään kuin se olisi focaccia, leikkaa se sitten viipaleiksi tai viipaleiksi ja tarjoile.

Neuvoja

• Voit korvata mozzarellan scamorzalla tai savustetulla provolalla saadaksesi voimakkaamman maun.

• Lisää mustia oliiveja, kapriksia tai tuoretta rucolaa saadaksesi välimerellisen sävyn.

• Se on herkullista sekä kuumana suoraan uunista otettuna että lämpimänä tarjoiltuna naposteltavana.

• Jos haluat vähentää kaloreita edelleen, käytä kevyttä mozzarellaa ja vähärasvaista kreikkalaista jogurttia.

Tämä kesäkurpitsa pizza se on todiste siitä, että voit tuoda herkullisen ja sitkeän ruoan pöytään ilman jauhoja tai raskasta taikinaa. Helppo, nopea ja kevyt, se voittaa kaikki ensimmäisestä puremasta lähtien.

Katso reseptivideo napsauttamalla TÄSSÄ!