Näin valmistan kevyet, proteiinipitoiset keksini, jotka eivät tee nälkää tunnin jälkeen: tasapainoisia, kevyitä ja vain 45 kcal!

Jos etsit kevyttä, ravitsevaa ja erittäin helposti valmistavaa jälkiruokaa, ts keksit riisijauhojen ja munanvalkuaisten kanssa ovat ihanteellinen ratkaisu. Ne takaavat sinulle täydellisen aamiaisen tai treenin jälkeisen välipalan energiaa ja kylläisyyttä painottamatta sitä. Ne ovat luonnostaan ​​gluteenittomia ja sisältävät hyvin vähän lisättyä sokeriajonka voit korvata luonnollisella makeutusaineella tehdäksesi niistä entistä kevyempiä. Sitruunamehu antaa raikkaan ja tuoksuvan kosketuksen, kun taas vaahdotetut munanvalkuaiset tekevät taikinasta pehmeän ja kevyen.

Riisijauhoilla ja munanvalkuaisella tasapainotetut keksit: pehmeät, kevyet ja valmiit hetkessä

kertaa

• Valmistus: 15 minuuttia

• Kypsennys: 15-20 minuuttia

• Yhteensä: noin 35 minuuttia

Annokset
Noin 15 keksiä

Kalorit

Noin 45 kcal per keksi

Ainesosat

• 100 g riisijauhoja

• 3 munanvalkuaista

• 1 rkl tuoretta sitruunamehua

• 50 ml vettä

• 1 tl sokeria (valinnainen, korvaa erytritolilla tai stevialla)

• ripaus suolaa

Valmistelu

1. Vaahdota munanvalkuaiset
   Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa ne kovaksi ripaus suolaa: tämä toimenpide tekee keksit pehmeiksi ja kevyiksi.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään
   Siivilöi riisijauhot kulhoon poistaaksesi kokkareet. Lisää teelusikallinen sokeria (tai valitsemaasi makeutusainetta).

3. Yhdistä nesteet
   Lisää sitruunamehu ja vesi jauhojen joukkoon. Sekoita hyvin käsivispilällä, kunnes seos on tasaista ja tasaista.

4. Sekoita joukkoon valkuaiset
   Sekoita vaahdotut valkuaiset varovasti seokseen lastalla ja sekoita alhaalta ylöspäin, jotta ne eivät hajoa. Taikinan tulee jäädä ilmavaksi.

5. Muotoile keksit
   Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Asettele taikinasta lusikan avulla pieniä kohoumia erilleen, sillä ne turpoavat hieman kypsennyksen aikana.

6. Ruoanlaitto
   Paista esilämmitetyssä staattisessa uunissa 180°C:ssa 15-20 minuuttia kullanruskeiksi. Anna niiden jäähtyä kokonaan ritilällä ennen tarjoilua.

Ravitsemukselliset hyödyt

• Proteiini: munanvalkuaisten ansiosta nämä keksit tarjoavat hyvän pitoisuuden jaloproteiineja, jotka ovat hyödyllisiä lihasmassan ylläpitämisessä ja kylläisyyden tunteen lisäämisessä.

• Kevyt ja sulava: Riisijauho on gluteenitonta ja herkempää kuin vehnäjauho.

• Sokereita vähän: resepti sisältää vain yhden teelusikallisen lisättyä sokeria, helposti vaihdettavaa, jotta vältytään glykeemisiltä piikkeiltä.

• Runsaasti vitamiineja: sitruunamehu ei ainoastaan ​​anna tuoreutta, vaan tarjoaa myös C-vitamiinia, joka on hyödyllinen immuunijärjestelmän vahvistamisessa.

Suojelu

Keksit säilyvät ilmatiiviissä rasiassa 3-4 päivää. Voit myös pakastaa ne valmiiksi kypsennettyinä ja lämmittää uunissa muutaman minuutin ajan, kun tarvitset niitä.

Nämä keksit ovat erinomainen vaihtoehto pakatuille tuotteille: yksinkertaisia, aitoja ja valmiita lyhyessä ajassa. Täydellinen niille, jotka haluavat aloittaa päivänsä terveellisellä aamiaisella tai niille, jotka noudattavat vähäkalorista ruokavaliota makua luopumatta.