Terveellisempi aamiainen ja välipala: omenapiirakka jogurtin kanssa, joka pysyy pehmeänä päiviä, näppärä resepti ilman voita vain 190 kcal!

siellä omenapiirakka jogurtin kanssa se on yksi niistä resepteistä, jotka tuoksuvat kodilta. Se on helppo valmistaa, kevyt, pehmeä ja aina tervetuloa. Jogurtin lisääminen taikinaan tekee siitä erityisen pehmeän ja kostean oikeassa kohdassa, ja sen maku on herkkä, joka sopii täydellisesti omenoiden luonnolliseen makeuteen. Se sopii erinomaisesti aamiaiseksi, aidoksi välipalaksi tai jälkiruoaksi illallisen jälkeen, vaikkapa kupillisen kuumaa teetä seuraten.

Terveellisempi aamiainen ja välipala: omenapiirakka jogurtin kanssa, joka valloittaa jokaisen

kertaa

• Valmistus: 20 minuuttia

• Kypsennys: 40 minuuttia

• Yhteensä: noin 1 tunti

Annokset
10-12 viipaletta

Kalorit

Noin 190 kcal per viipale (12 annosta huomioon ottaen)

Ainekset (22cm muottiin)

• 4 isoa omenaa (tai 5 pientä)

• 3 munaa

• 150 g erytritolia (tai sokeria)

• 220 g tyypin 1 jauhoja

• 1 pussi leivinjauhetta jälkiruokiin

• 125 g jogurttia (valkoinen tai herkkä maku: persikka, aprikoosi, sitrushedelmä, ananas)

• 1 ripaus jauhettua kanelia

• 1 sitruuna (mehu ja kuori)

• 20 ml maitoa (valinnainen, vain tarvittaessa taikinan pehmentämiseen)

• 1 ripaus suolaa

Menettely

1. Vatkaa munat
   Riko munat isoon kulhoon, lisää sokeri ja ripaus suolaa. Vatkaa sähkövatkaimella, kunnes seos on vaaleaa, turvonnutta ja kuohkeaa.

2. Lisää jauheet
   Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää ne vähitellen taikinaan sekoittaen varovasti lastalla alhaalta ylöspäin, jotta massa ei hajoa.

3. Lisää jogurtti
   Lisää jogurtti ja jatka sekoittamista, kunnes seos on tasaista ja tasaista.

4. Valmista omenat
   Kuori omenat, poista ydin ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kerää ne kulhoon ja mausta ne sitruunamehulla ja -kuorella, jotta ne pysyvät kirkkaina ja tuoksuvina.

5. Kokoonpano
   Lisää osa omenaviipaleista suoraan taikinaan ja sekoita varovasti. Jos seos on liian paksua, lisää tippa maitoa pehmenemään.

6. Kuole
   Voitele ja jauhota halkaisijaltaan 22 cm jousivuoka (tai käytä irrotusainetta). Kaada seos ja tasoita se lastalla. Asettele loput omenat pinnalle säteittäin, jotta saat tyylikkäämmän esteettisen vaikutelman. Ripottele päälle kevyesti ripaus kanelia.

7. Ruoanlaitto
   Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa tuuletustilassa noin 40 minuuttia. Tee hammastikkutesti: jos se tulee ulos kuivana, kakku on valmis.

8. Jäähdytys ja huolto
   Anna kakun jäähtyä muotissa noin kymmenen minuuttia ja siirrä se sitten ritilälle. Kun se on jäähtynyt, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile viipaleina.

Suojelu

siellä omenapiirakka jogurtin kanssa sitä voidaan säilyttää lasipurkin alla tai ilmatiiviissä astiassa 2-3 päivää. Kesällä, kun on erittäin kuuma, on suositeltavaa laittaa se jääkaappiin, jotta se pysyy tuoreena pidempään.