Et ole koskaan maistanut näin ruokavaliollista ja herkullista kasvispiirakkaa. Siinä on vain 170 kcal!

Lounaan tai illallisen valmistaminen, kun sinulla ei ole ideoita, voi muodostua todelliseksi ongelmaksi, koska vaarana on tuoda pöytään mieto ruokalaji. Joten jos et halua syödä jotain mautonta, kasvispiirakka resepti se voi olla pätevä valinta miellyttää kaikkia. Itse asiassa se on hyvin yksinkertainen, mutta äärimmäisen maukas valmiste, joka kypsennetään uunissa ja antaa suussa sulavan annoksen.

Eikä vain lapset pidä siitä, sillä se onnistuu myös vakuuttamaan vihanneksia pitäneet aikuiset kokeilemaan ainakin haarukkaa. Varmasti tätä herkullista reseptiä ehdottamalla voit menestyä, sillä kaiken kaikkiaan se on tarpeeksi maukasta saamaan vatsasi kurisemaan. Sitten toinen plussa, joka ei todellakaan satuta, on se, että sen tekeminen ei vie liian kauan. Ja kun se on uunissa, haistat niin kutsuvan tuoksun, että se saa suu vettä.

Resepti parhaaseen ja ruokavaliollisempaan kasvispiirakkaan, jota olet koskaan maistanut

Valmistusaika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 60 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti ja 20 minuuttia
Annokset: 6
Kalorit: 170 per viipale

Ainesosat

• 40 g korppujauhoja
• 40 g raastettua parmesaania
• 3 raastettua valkosipulinkynttä
• 2 kesäkurpitsaa
• 2 paprikaa
• 1 munakoiso
• 1 tl basilikajauhetta
• 1 tl timjamijauhetta
• 1 tl suolaa
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä

Mitä koristeluun tarvitaan

• 5 tomaattia
• 120 g raastettua mozzarellaa
• Suolaa vain tarpeeksi

Valmistelu

1. Aluksi pese kesäkurpitsat, poista kaksi päätä ja leikkaa ne isoiksi viipaleiksi kuorimatta ja siirrä ne lasiseen uunivuokaan.
2. Tee nyt täsmälleen sama asia munakoisojen ja paprikoiden kanssa, sekoita sitten vihannekset keskenään.
3. Kaada nyt korppujauhot, parmesaani, suola, basilika, timjami ja valkosipuli lautaselle, sekoita ja ripottele vihannekset seoksella.
4. Kun tämä on tehty, voitele kesäkurpitsojen, munakoisojen ja paprikan pinta oliiviöljyllä ja paista 40 minuuttia 200 asteessa.
5. Sillä välin leikkaa tomaatit puoliksi, raasta ne, kerää mehu kulhoon ja lisää suola.
6. Ota kasvikset uunista, ripottele pinnalle mozzarellaa, mausta tomaatilla ja lisää mozzarellaa.
7. Viimeistele kypsennys sisällä erittäin kuumassa uunissa 20 minuuttia 200 °C:ssa.
8. Kun olet valmis, ripottele päälle parmesaania, tuo pöytään ja tarjoile.

Vihannespiirakkamenettelyä varten voit katsoa reseptivideo!