Helppo, halpa ja aina onnistunut jälkiruoka: vaniljakastikekäärö, jonka valmistan aina kun minulla on vieraita (se voittaa kaikki ensimmäisellä suupalalla)

The Vaniljakastikerulla se on yksi niistä jälkiruoista, joista kaikki ovat samaa mieltä. Pehmeä, peittävä ja täytetty a samettinen ja tuoksuva kermasopii erinomaisesti tarjottavaksi jälkiruoaksi illallisen jälkeen, lasten välipalaksi tai sunnuntain jälkiruoaksi. Sen valmistus saattaa tuntua monimutkaiselta, mutta todellisuudessa se on paljon yksinkertaisempaa kuin kuvittelet: kaikki mitä tarvitset, riittää muutamia aitoja ainesosia ja hieman kärsivällisyyttä vaiheissa saadaksesi näyttävän tuloksen.

Pehmeä ja herkkä pohja sopii täydellisesti vaniljakastikkeen makeuteen ja antaa eloa vastustamattomalle rullalle, joka tekee aina upean vaikutuksen pöydässä. Ja hienoa on, että voit muokata sitä: lisäämällä suklaalastuja, tuoreita hedelmiä tai ripaus kaakaota rullasta tulee todella ainutlaatuinen.

Vaniljakastikerulla: herkullinen jälkiruoka, joka voittaa aina kaikki!

Ajat, annokset ja kalorit

• Valmistusaika: 20 minuuttia

• Kypsennysaika: 25 minuuttia

• Lepoaika jääkaapissa: 2-3 tuntia

• Kokonaisaika: noin 3 tuntia

• Annokset: 8

• Kalorit: noin 250 kcal per viipale

Ainekset (8 annokseen)

Pastalle

Vaniljakastiketta varten

Valmistelu

Vaniljakastike

1. Riko munat kulhoon ja lisää suola, agavesiirappi ja maissitärkkelys. Vatkaa käsivatkaimella, kunnes seos on tasaista.

2. Lisää kuuma maito vähitellen sekoittaen hyvin paakkujen välttämiseksi.

3. Siirrä kaikki kattilaan ja keitä keskilämmöllä sekoittaen, kunnes kerma sakenee. Jatka kypsentämistä vielä 1 minuutti keittämisen jälkeen.

4. Lisää vaniljasokeri ja voi, sekoita kunnes se on sulanut, peitä kelmulla ja anna jäähtyä.

Rullaa taikina

1. Riko munat kulhoon, lisää suola, vaniljasokeri, erytritoli ja jauhot.

2. Sulata voi lämpimässä maidossa ja kaada se hitaasti taikinaan sekoittaen vispilällä, kunnes saat tasaisen, tasaisen taikinan.

3. Vuoraa 30×40 cm suorakaiteen muotoinen uunipelti leivinpaperilla, kaada seos joukkoon ja tasoita.

4. Paista staattisessa uunissa 190°C:ssa 25 minuuttia.

Kokoonpano

1. Ota pohja pois uunista, anna jäähtyä ja käännä se sitten ylösalaisin uudelle leivinpaperille.

2. Levitä vaniljakastike tasaisesti.

3. Rullaa varovasti leivinpaperin avulla ja sulje reunat hyvin.

4. Laita jääkaappiin 2-3 tunniksi jähmettymään.

Klassinen jälkiruoka, joka ei koskaan mene pois muodista: vaniljakastikerulla on tyylikäs, herkullinen ja uskomattoman monipuolinen. Täydellinen perheillalliselle tai vieraiden hämmästyttämiseen ilman turhia komplikaatioita.