Vaikka ne toimivat samalla tavalla, niiden välillä on merkittäviä eroja koossa, ja se ratkaisee kaiken.
Sisällysluettelo
Ilmafritööri on vähitellen tullut erittäin suosituksi laitteeksi monissa kodeissa. Edullisen hinnan, kompaktin koon ja monipuolisuuden ansiosta se on onnistunut varastamaan uunin paikan erilaisten ruokien valmistuksessa , koska niiden toimintaperiaate on hyvin samanlainen. Mutta tässä voi herätä kysymys: kumpi kuluttaa enemmän energiaa?
Perinteisesti uuni on ollut yksi energiankulutukseltaan suurimmista keittiökoneista (vaikka se ei olekaan suurin sähkönkuluttaja kotona), vaikka monet epäilevät ilmakeittimen tehokkuutta, osittain sen valmistusjärjestelmän vuoksi, joka on hyvin samanlainen kuin uunin sisäänrakennetulla tuulettimella. Tässä artikkelissa selvitämme, kumpi näistä kahdesta laitteesta on energiatehokkaampi.
Aikana, jolloin sähkön hinnat vaihtelevat jatkuvasti, on välttämätöntä seurata, mitkä laitteet (ja laitteet yleensä) kuluttavat eniten energiaa kotona, jotta sähkölaskua voidaan pienentää kuukausittain.
Keittiössä on korvaamattoman jääkaapin ja pesukoneen (ja joissakin tapauksissa myös kuivausrummun) lisäksi toinenkin laite, joka on näkyvällä sijalla sähkönkuluttajien listalla: uuni. Monet ovat korvanneet sen ilmakeittimen kanssa, uskoen sen kuluttavan vähemmän energiaa , mutta katsotaanpa, kuinka totta tämä on.
Vastaus tähän kysymykseen, kuten Repsol yksityiskohtaisesti kuvaa, vaatii useiden tekijöiden huomioon ottamista: teho, laitteen koko, sen energiatehokkuus ja jopa sen ikä.
- Tilavuus: Ilmakeittimiä on eri kokoisia, ja ne sopivat erinomaisesti pieniin koteihin tai pikaruokapaikkoihin. Uunit ovat sen sijaan yleensä paljon tilavampia ja suunniteltu suurten annosten tai useiden ruokien samanaikaiseen valmistamiseen.
- Valmistusmenetelmä: Uuni käyttää säteilylämpöä, jonka avulla voi paistaa, leipoa tai grillata erilaisia ruokia. Sen sijaan ilmakeitin käyttää nopeaa kuuman ilman kiertoa, jotta ruoka saa rapean kuoren, kuten friteerauksessa, mutta vain minimaalisella määrällä öljyä.
- Valmistusaika: Ilmafritöörit ovat tunnettuja nopeudestaan. Niitä ei tarvitse esilämmittää, ja ne valmistavat ruoan yleensä nopeammin kuin perinteiset sähköuunit, mikä tekee niistä käytännöllisempiä päivittäisessä käytössä.
- Maksimilämpötila: Ilmafritööri saavuttaa yleensä noin 200 °C:n lämpötilan, kun taas tavalliset uunit voivat helposti ylittää tämän lämpötilan, mikä laajentaa ruoanlaittomahdollisuuksia.
- Rakenne ja lopputulos: Koska friteerauskeittimessä käytetään vain vähän öljyä tai ei lainkaan, ruoka on ulkoa rapeampaa, vaikka joissakin tapauksissa se voi olla hieman kuivempaa kuin uunissa.
Koko onkin ratkaiseva tekijä: uunit ovat yleensä paljon tilavampia kuin friteerauskeittimet, mikä näkyy myös sähkölaskussasi.
Kuinka paljon energiaa ilmakeitin kuluttaa?
Vaikka sitä kutsutaan friteerauskeittimeksi, se ei juurikaan muistuta klassista friteerauskeittimen. Se, joka tunnetaan myös nimellä ”öljytön friteerauskeitin”, toimii enemmän kuin kompakti uuni kuin perinteinen friteerauskeitin.
Järjestelmä koostuu pienestä kammiosta, jossa kuuma ilma kiertää suurella nopeudella, mikä takaa ruoan nopean ja tasaisen kypsymisen. Pohjimmiltaan se toimii kuin uuni, jossa on sisäänrakennettu tuuletin.
Endesan tietojen mukaan keskikokoiset ilmakeittimet tuottavat yleensä 1000–1800 watin tehon. Tämä vastaa 0,8–1,5 kWh:n kulutusta mallista ja käyttöajasta riippuen. Niiden suurin etu on, että ne eivät käytännössä vaadi esilämmitystä ja kypsentävät ruoan nopeammin, mikä tekee niistä tehokkaampia.
Kuinka paljon tavallinen uuni kuluttaa?
Naturgy:n tietojen mukaan tavallinen uuni kuluttaa noin 2000–3000 W. Sen keskimääräinen kulutus on 1–1,5 kWh kerrallaan, mutta tämä arvo voi nousta reseptin tyypistä riippuen. Lisäksi uuni vaatii esilämmityksen, mikä aiheuttaa lisäkustannuksia.
Käytännön vertailun vuoksi, yhden annoksen kanansiipien valmistaminen friteerauskeittimessä kuluttaa 0,2–0,3 kWh ja uunissa 1,0–1,2 kWh. Ero johtuu pienemmästä koosta ja paremmasta kuuman ilman kiertämisestä uunin sisällä.
Vaikuttavat tekijät
Tässä yhteydessä on tärkeää muistaa, että energiankulutukseen vaikuttavat myös muut tekijät kuin varsinainen käyttö . Esimerkiksi oven tai roskakorin avaaminen lisää energiankulutusta, jos ympäristön lämpötila vaikuttaa asiaan.
Talvella esimerkiksi uuni menettää lämpöä nopeammin, jos sen avaa ruoanlaittoon (sama tapahtuu jääkaapille kesällä), mikä vaatii enemmän energiaa lämpötilan ylläpitämiseen. Ilmafritöörissä tämä ei ole niin havaittavissa, koska sen osasto on pienempi.
Toisaalta kulutus vaihtelee myös valmistettavan ruokalajin mukaan . Ilmafritööri on tarkoitettu pienille annoksille: perunoille, vihanneksille, siipille tai leivitetuille tuotteille. Useammalle henkilölle valmistettaessa prosessi voi olla tarpeen toistaa useita kertoja, mikä lisää kokonaiskulutusta. Toisaalta uunissa voi valmistaa useita ruokia samanaikaisesti, mikä on tehokkaampaa, kun valmistetaan ruokaa suurelle joukolle.
Reseptien osalta, jotka vaativat hidasta kypsentämistä tai suuria määriä, uuni on edelleen paras valinta. Kuitenkin päivittäiseen ruoanlaittoon ja nopeaan ruoanvalmistukseen ilmakeitin on taloudellisempi ja käytännöllisempi.
Näin ollen voidaan sanoa, että useimmissa tapauksissa ilmakeitin kuluttaa vähemmän sähköä kuin tavallinen uuni. Pienempi teho, kompakti koko ja esilämmityksen tarpeettomuus tekevät siitä tehokkaamman vaihtoehdon.
