Tämä minimalistinen kurpitsakeitto, joka sisältää vain kolme ainesosaa, todistaa, että parhaat reseptit ovat usein yksinkertaisimpia. Tämä makuelämys herättää ruokahalusi.
Unohda monimutkaiset reseptit, joissa on loputtomia ainesosaluetteloita! Tämä vallankumouksellinen kurpitsakeitto todistaa, että parhaat ruoat ovat usein yksinkertaisimpia. Vain kolme perusainesta – ja saat kermainen, tuoksuva keitto , joka valloittaa jopa kurpitsan skeptikot. Salaisuus ei piile monimutkaisuudessa, vaan muutaman korkealaatuisen ainesosan täydellisessä harmoniassa.
Tämä minimalistinen kurpitsakeitto on erityinen uskomattoman monipuolisuutensa ja äärimmäisen yksinkertaisuutensa ansiosta. Vaikka perinteiset reseptit vaikuttavat usein ylikuormitetuilta, tämä versio keskittyy olennaiseen: puhtaaseen kurpitsan makuun, jota täydentää vain kaksi lisäainetta, jotka tuovat esiin sen luonnollisen aromin. Vain 20 minuutin kuluttua pöydälläsi on keitto, joka on niin herkullista, että haluat varmasti jakaa reseptin.
Resepti: Jännittävä kurpitsakeitto 3 ainesosasta
Ainesosat 4 hengelle:
- 1 kg Hokkaido-kurpitsaa (kuorimattoman)
- 1 iso sipuli
- 400 ml kookosmaitoa
- Suolaa ja valkopippuria maun mukaan.
- Haluttaessa: 1 rkl kurpitsansiemenöljyä koristeluun.
Valmistelu:
- Valmistus (5 min): Pese kurpitsa, leikkaa se kahtia, poista siemenet ja leikkaa suureiksi kuutioiksi. Hokkaido-kurpitsan kuori voidaan käyttää. Kuori ja leikkaa sipuli suuriksi paloiksi.
- Paistaminen (3 min): Paista kuutioitu sipuli suuressa kattilassa keskilämmöllä ilman rasvaa, kunnes se on läpikuultavaa. Lisää kuutioitu kurpitsa ja paista vielä 2 minuuttia.
- Valmistus (15 min): Kaada kookosmaito vihannesten päälle niin, että se peittää ne kokonaan. Lisää tarvittaessa hieman vettä. Kiehauta ja keitä hiljalleen 15 minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää.
- Sose: Soseuta sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
- Tarjoilu: Tarjoile kuumana, halutessasi ripottele päälle kurpitsansiemenöljyä.
Vinkki: Konsistenssia voi säätää täydellisesti kookosmaidon määrällä – käytä vähemmän nestettä, jos haluat paksumman keiton, ja laimenna kuumalla vedellä, jos haluat ohuemman konsistenssin.
