Sisällysluettelo
Jos etsit herkullista tapaa syödä parsakaalia tai tarjota sitä lapsille, uuniparsakaalikroketit ovat täydellinen ratkaisu. Tämän nopean ja yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa a maukas ja kevyt ruokalajiihanteellinen nauttia jopa juhlien ja ylilyöntien jälkeisinä päivinä.
Kun parsakaalikroketit ovat valmiita, voit nauttia niistä sellaisenaan tai vaikkapa valitsemasi kevyen kastikkeen kera. Ne sopivat mainiosti tuotavaksi pöytään runsaan alkupalana muiden makujen kanssa tai pääaterian lisukkeena. Sanomattakin on selvää, että nämä kroketit ovat myös erinomainen vaihtoehto klassisille paistetuille kroketeillekoska ne kypsennetään uunissa ja siksi kevyempää ja terveellisempää kaikille.
Kokeile niitä ja anna niiden ainutlaatuisen maun valloittaa itsesi!
Parsakaalikrokettien resepti, tällä kertaa ylitin itseni todella!
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 25-30 minuuttia
Kokonaisaika: 45 minuuttia
Annokset: 10 isoa krokettia
Ainesosat
- 500 g parsakaalia
- 80 g korppujauhoja + kourallinen (leivitykseen)
- 30 g raastettua parmesaania
- 1 muna
- 1 punainen paprika kuutioituna
- 100 g vaaleaa galbaninoa suikaleiksi leikattuna tai fior di lattea (ei vetistä)
- 1 punasipuli hienonnettuna
- 4 g raastettua inkivääriä
- muutama kierros extra-neitsytoliiviöljyä
- Vettä + jäätä vain tarpeeksi
- Vain tarpeeksi hienonnettua persiljaa
- Makeaa paprikaa juuri tarpeeksi
- Pippuria vain tarpeeksi
- Suolaa vain tarpeeksi
Valmistelu
- Poista ensin parsakaalin kukinnot varresta, leikkaa ne pienemmiksi paloiksi, laita ne vesipannuun ja keitä niitä 10 minuuttia.
- Kaada nyt tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tarttumattomaan pannuun, lisää hienonnettu punasipuli ja kuutioitu paprika, mausta suolalla, pippurilla, makealla paprikalla, raastetulla inkiväärillä, sekoita, paista 3 minuuttia ja sammuta liesi.
- Valuta nyt parsakaalikukat kulhoon, joka on täynnä vettä ja jäätä, jätä jäähdytä 2 minuuttia ja lopeta kypsentäminenvaluta ne sitten kulhoon ja muussaa ne haarukalla kunnes soseuta ne.
- Lisää nyt paistetut kasvikset, suola, pippuri, 80 g korppujauhoja, hienonnettu persilja, muna ja raastettu parmesaani ja sekoita lusikalla tasaiseksi, pehmeäksi ja tiiviiksi seokseksi.
- Ota taikina pala kerrallaan, tasoita se kämmenelle, täytä sen sisään pala galbaninoa (leikkaa suikaleiksi), muotoile tehdä kroketteja ja levitä ne korppujauhoissa.
- Kun tämä on tehty, laita kaikki kroketit erikoispaperilla vuorattuun valutusastiaan ja suihkuta pintaan tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä,
- Lopuksi laita a paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 25-30 minuuttiakun olet valmis, tuo parsakaalikroketit heti pöytään.
Paistettujen parsakaalikrokettien valmistamiseksi voit katsoa video resepti tästä!
Bibliografiset viittaukset
Usein kysytyt kysymykset
- Mistä ainesosista valmistetaan paistettuja parsakaalikroketteja?
Ainekset ovat: 500g parsakaalia, 80g korppujauhoja, 30g raastettua parmesaania, 1 muna, 1 punainen paprika, 100 g vaaleaa galbaninoa, 1 punasipuli, 4 g raastettua inkivääriä, ekstra-neitsytoliiviöljy, vesi, jää, hienonnettu persilja, suolapaprika, pippuri. - Kuinka kauan paistettujen parsakaalikrokettien tekeminen kestää?
Paistettujen parsakaalikrokettien kokonaisvalmistusaika on 45 minuuttia, josta 15 minuuttia valmistukseen ja 25-30 minuuttia kypsentämiseen. - Kuinka valmistat paistettuja parsakaalikroketteja?
Kun parsakaali on keitetty ja sipuli ja pippuri kuullotettu, murskaa parsakaali ja sekoita se paistettujen vihannesten, korppujauhojen, kananmunan ja parmesaanin kanssa. Taikinasta muodostetaan kroketit, leivitetään ja kypsennetään uunissa 180°C:ssa 25-30 minuuttia.
