Sisällysluettelo
The kaakaokermalla täytetty sokerikakku se on niin hyvä ja herkullinen jälkiruoka, joka tekee päivästäsi erityisen. Tämä kakku on valmis ilman maitoa, puhdistettua sokeria ja munia ja sillä on useita etuja, erityisesti niille, joilla on erityisiä ruokavaliotarpeita tai jotka haluavat noudattaa terveellisempää elämäntapaa.
Munien ja maidon puuttuminen tekee tästä reseptistä kaikkien sitä seuraavien saatavilla vegaaninen ruokavalio. Puhdistetun sokerin käyttämättä jättäminen sallii sen vähentää kalorien saantia ja glykeemisten piikkien riskiä. Sitä käytetään täysjyväjauhojaTuo tarjoaa enemmän kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita verrattuna jalostettuihin valkoisiin jauhoihin. Tämä edistää parempaa ruoansulatusta ja pidempään kestävää kylläisyyden tunnetta. Jälkiruoka voi olla kevyempi ja helpompi sulattaa maitoa ja kananmunaa poistamalla niille, joilla on intoleransseja tai allergioita näille ainesosille.
Maitottomat ja munattomat reseptit sisältävät yleensä vähemmän tyydyttynyttä rasvaa, edistää terveellisempää ravitsemusprofiilia. Nämä tekijät tekevät sokerikakusta valinnan terveempiä ja tietoisempiatinkimättä mausta ja tyytyväisyydestä herkullisen jälkiruoan nauttimiseen.
Kaakaokermalla täytetyn sokerikakun resepti: En käytä maitoa, sokeria tai munia!
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia
Annokset: 10 viipaletta
Kalorit: 100 per viipale
Ainesosat
Mitä sokerikakkuun tarvitaan
- 200 ml hiilihapotettua vettä
- 150 g täysjyväjauhoja
- 50 g valitsemaasi erytritolia tai sokeria
- 25 g katkeraa kaakaojauhetta
- 20 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä
- ½ pussi leivinjauhetta
- Tarpeeksi tomusokeria
Mitä tarvitaan vesikermaa varten
- 250 ml vettä
- 50 g kaakaojauhetta (25 g kaakaota ja 25 g johanneksenleipäjauhetta ovat myös hienoja)
- 45 g erytritolia, agaavi- tai vaahterasiirappia tai hunajaa
- 10 g tyypin 1 jauhoja
Valmistelu
Kuinka tehdä sokerikakkua
- Aloita lisäämällä hiilihapotettu vesi sekoittimen lasiin, lisää neitsytoliiviöljy, täysjyväjauho, kaakao, makeutusaine ja hiiva.
- Sulje nyt kansi, käynnistä laite ja sekoita 20 sekuntia nopeudella 3, jotta saadaan tasainen ja tasalaatuinen seos.
- Vuoraa nyt leivinpelti erikoispaperilla, levitä taikina sen päälle ja aseta paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia 190 asteessa.
Kuinka tehdä kermaa
- Laita siirappi (tai erytritoli tai hunaja), katkera kaakao, jauhot ja vesi kattilaan, laita lämpö päälle, sekoita jatkuvasti lusikalla ja Kuumenna kiehuvaksi, kunnes saat tasaisen, tiheän kerman.
Kuinka koota kakku
- Lopuksi jaa sokerikakku puoliksi, täytä kaakaokermalla, sulje toisella sokerikakun osalla, leikkaa kakku neliöiksi, anna jäähtyä jääkaapissa 2 tuntia ja ennen tarjoilua ripottele päälle tomusokeria, jos haluat.
Voit tarkastella sokerikakkua kaakaokermalla video resepti tästä!
Bibliografiset viittaukset
Usein kysytyt kysymykset
- Mitä hyötyä on sokerikakusta ilman maitoa, puhdistettua sokeria ja munia?
Sokerikakku ilman maitoa, puhdistettua sokeria ja munia on ihanteellinen vaihtoehto niille, joilla on erityisiä ruokavaliotarpeita tai jotka haluavat noudattaa terveellisempiä elämäntapoja. Se vähentää kalorien saantia ja glykeemisten piikkien riskiä ja tarjoaa enemmän kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita kuin jalostetut valkoiset jauhot. Lisäksi se on kevyempi ja helpompi sulattaa niille, joilla on intoleranssi tai allerginen maito ja muna. - Kuinka valmistaa sokerikakkua ilman maitoa, puhdistettua sokeria ja munia?
Sokerikakku valmistetaan sekoittamalla hiilihapotettua vettä, täysjyväjauhoja, erytritolia tai sokeria, katkeraa kaakaojauhetta, ekstra-neitsytoliiviöljyä ja leivinjauhetta. Kun on saatu homogeeninen seos, sitä kypsennetään uunissa 190 °C:ssa 10 minuuttia. Kerma valmistetaan sekoittamalla vettä, kaakaojauhetta, erytritolia, agave- tai vaahterasiirappia tai hunajaa ja tyypin 1 jauhoja, kunnes saadaan tasaista ja tiivistä kermaa. - Mitkä ovat sokerikakun ravintoarvot ilman maitoa, puhdistettua sokeria ja munia?
Jokainen sokerikakkuviipale sisältää noin 100 kaloria. Reseptistä tulee 10 viipaletta.
