Vain palkokasveja ja pastaa, raudan ja kivennäisaineiden täyttämiseksi! Kermainen linssikeitto, jota syön vaikka olen dieetillä, täydellinen talvella!

On ruokia, jotka eivät vaadi esittelyä: pastaa ja linssejä se on yksi niistä. Tuoksu, joka täyttää keittiön, kuuma höyry, joka nousee pannulta ja peittää sinut kuin peitto. Valmistan sen, kun tarvitsen jotain hyvää, jotain aitoa – ruokaa, joka tyydyttää, lohduttaa ja sopii myös sinulle.

Tämä on minun versioni: vähän ainesosia, ei teeskentelyämitä tarvitset tuodaksesi pöytään terveellisen ja maukkaita ruokia. Ja muistakaa porkkanat… Unohdin ne kerran, mutta niillä on merkitystä!

Perinteinen pasta ja linssit – yksinkertaista, hyvää ja maistuu kodilta

kertaa

Ainesosat

• 500 g kuivattuja linssejä

• 3 selleritangot

• 3 kirsikkatomaatteja kypsä

• 3 porkkanat (ei saa unohtaa!)

• 3 laakerinlehtiä

• 3 rosmariinin oksia

• 3 ripaus suolaa

• 500 g spagetti (rikottava käsin)

• Extra virgin oliiviöljy maun mukaan (valinnainen, mutta suositeltavaa, raaka lopussa)

Valmistelu

1. Valmista vihannekset.
   Aloita pesemällä selleri, porkkanat ja kirsikkatomaatit. Leikkaa kaikki pieniksi paloiksi, sinun ei tarvitse olla tarkka – tärkeintä on, että ne sulavat hyvin kypsennyksen aikana.

2. Keitä linssit.
   Laita linssit, vihannekset, laakerinlehti, rosmariini isoon kattilaan ja peitä kaikki kylmällä vedellä.
   Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja anna kiehua hitaasti noin 30-35 minuuttiakunnes linssit pehmenevät.

3. Säädä makua.
   Kun linssit ovat melkein kypsiä, poista laakerinlehdet ja rosmariinin oksat.
   Suola kevyesti ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa kauhallinen kuumaa vettä säilyttääksesi oikean koostumuksen: ei liian keittoinen, ei liian kuiva.

4. Lisää pasta.
   Riko spagetti käsin (se on kaunein ele koko reseptissä) ja kaada ne suoraan kattilaan linssien kanssa.
   Kypsennä keskilämmöllä sekoittaen usein, jotta se ei tartu.
   Lisää tarvittaessa hieman kuumaa vettä – pastan tulee kypsyä hitaasti, imee itseensä kaiken palkokasvien maun.

5. Tarjoile ja nauti yksinkertaisuudesta.
   Kun pasta on kypsää al dente ja kaikki on kermaista, sammuta lämpö.
   Lisää halutessasi tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä ja vastajauhettua mustapippuria.
   Odota muutama minuutti ennen tarjoilua: näinä hetkinä aromi voimistuu ja kerma muodostuu itsestään.

Koska se on hyvä

Tämä ruokalaji on pieni ravitsemusihme:

• The linssejä he ovat rikkaita kasviproteiinit, rauta ja kuitutäydellinen niille, jotka etsivät täydellistä ja terveellistä ateriaa.

• The spagetti ne antavat monimutkaisten hiilihydraattien energiaa painamatta sinua.

• Vihannekset ja aromaattiset yrtit täydentävät ruuan vitamiineilla ja luonnollisella aromilla.

Se on yksi huono reseptimutta täynnä sisältöä: täydellinen myös niille, jotka noudattavat tasapainoista ruokavaliota tai haluavat vähentää lihan määrää luopumatta ”todellisen” ruoan tyydytyksestä.

Lämmin, tiheä ja tuoksuva: minun pastaa ja linssejä se on halaus lautasella.
Ja aina kun valmistan sitä, muistan, että yksinkertaiset asiat – ne, jotka tehdään rauhallisesti ja vähillä ainesosilla – ovat aina parhaita.