Vain vettä ja kaakaota kaikkien aikojen pehmeimpiin ja kevyimpiin kakkuihin: valmis 15 minuutissa ja ilman kananmunia ja maitoa (täydellinen myös dieetillä)!

On päiviä, jolloin tulee makeanhimo hetimutta avaat jääkaapin ja… ei mitään. Ei munia, ei voita, valmis maito. Mitä teemme? Tämä taika on tehty: i vesisuklaakakkuja! olen kevyt, munaton, maidoton ja se voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Tarvitset vain hyvin yksinkertaiset ainekset ja ilmakeittimen (tai uunin, jos haluat).

Kaunis asia on, että vaikka ovat niin ”köyhiä”, niitä tulee pehmeä, kostea ja intensiivinen kaakaollakuten ne konditoriamakeiset, jotka sulavat suussa.
Ja tuoksu… Varoitan: se täyttää keittiön hetkessä.

Vesisuklaakakut – pehmeitä, kevyitä ja valmiita 15 minuutissa!

kertaa

Ainekset (2 kakulle)

• 50 g tyypin 1 jauhot

• 25 g kookossokeria (tai ruskeaa sokeria tai erytritolia, jos haluat kevyemmän)

• 20 g karvas kaakaojauhe

• ½ teelusikallista leivinjauhe

• 30 g siemenöljy (tai sulatettua kookosöljyä)

• 125 ml lämmintä vettä

Koristeluun: sulatettua suklaata tai kaakaolevitettä (myös ripaus katkeraa kaakaota, jos haluat pitää ne ”kunnossa”).

Valmistelu

1. Valmista taikina.
   Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet: jauhot, sokeri, kaakao ja hiiva.
   Siivilöi ne paakkujen välttämiseksi – se on pieni askel, mutta sillä on todellinen ero sileyteen.

2. Lisää nesteet.
   Kaada öljy ja lämmin vesi ja sekoita käsivispilällä tai lusikalla, kunnes saat tasaisen ja tasaisen seoksen.
   Taikinasta tulee juoksevaa, mutta täyteläistä, kuten muffinseista.

3. Valmistele leivinkupit.
   Jaa taikina kahteen korkeaan, lämmönkestävään leivinkuppiin (muffinikupit ovat hyviä).
   Täytä ne noin ¾ täyteen, koska ne turpoavat hieman kypsennyksen aikana.

4. Kypsennys ilmakeittimessä.
   Kypsennä 140°C 15 minuuttia.
   Jos pidät uunista, kypsennä klo 160°C tuuletettuna noin 20 minuuttia.
   Tarkista hammastikulla: sen tulee olla puhdas, mutta ei kuivunut.

5. Sisustus.
   Kun ne ovat kypsiä, anna niiden jäähtyä ja koristele ne sitten sulatetulla suklaalla.
   Tarjoilen niitä yleensä vielä lämpiminä, kun suklaa tippuu hitaasti reunan yli… ihanaa.

Koska ne ovat hyviä sinulle

Nämä tortut ovat yksi kevyt halaus: ne eivät sisällä maitotuotteita tai kananmunia, joten ne sopivat erinomaisesti myös vegaaniruokavaliota noudattaville tai rasvoja rajoittaville.
The katkera kaakao se sisältää runsaasti antioksidantteja ja magnesiumia, parantaa mielialaa ja antaa energiaasiemenöljy tai kookos voin sijaan tekee jälkiruoasta sulavamman.
Ja sitten – totta puhuen – ne ovat täydellinen kompromissi ”makeudenhalun” ja ”keveyden halun” välillä.

Tykkään valmistaa niitä illalla, kun tarvitsen pientä herkkua pitkän päivän jälkeen. Ne ovat niin helppoja, että teen niitä nyt silmät kiinni: 5 minuuttia sekoittamiseen, 15 kypsentämiseen ja juuri tarpeeksi aikaa suihkuun, jotta jälkiruoka on valmis! Kermainen, tuoksuva ja syytön: pieni mutta iloinen resepti.