Vähän ainesosia, paljon makua: suosikkini ”illallissäästäjä” papujen ja tomaattien kera (valmis 20 minuutissa!), sai minut unohtamaan pastan!

On ruokia, joita heti maistettuaan tunnet olosi kotoisaksi. Nämä papuja tomaatilla (suuret, pehmeät ja rasvaiset valkoiset pavut) ovat yksi niistä: yksinkertainen, kermainen ja maukas ruokalaji, joka on täydellinen nautittavaksi paahdetun leivän viipaleiden kera, jotka keräävät jokaista kastiketta. Se on mukavuusruokaa vkasvissyöjä, ravitseva ja vastustamaton – ja kun kokeilet sitä, et tule toimeen ilman sitä.

Näillä papuilla tomaattikastikkeessa illallinen on ratkaistu: yksinkertainen, kermainen ja täydellinen nautittavaksi lämpimän leivän kanssa

kertaa

• Valmistelu: 10 minuuttia

• Ruoanlaitto: 25 minuuttia

• Kokonaisaika: 35 minuuttia

Annokset: 3-4
Kalorit: noin 280 kcal per annos (ilman leipää)

Ainekset (3-4 hengelle)

• 1 kultainen sipuli

• 2 valkosipulinkynsiä

• Chili maistaa

• 3 isoja tomaatteja (kypsä ja mehukas)

• 4 ruokalusikallista tomaattisose

• 600 g jo keitetyt kruunupavut (kutsutaan myös voipavuiksi)

• 80 g kasvisten keittokermaa

• 2 ruokalusikallista raastettua kasvisjuustoa

• 1 kourallinen tuoretta pinaattia

• Tuoreet basilikan lehdet maistaa

• Extra virgin oliiviöljy maistaa

• Suolaa ja pippuria maistaa

• Paahdettuja leipäkrutonkeja palvella

Valmistelu

1. Valmista kastike.
   Kuumenna isossa pannussa tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä.
   Lisää hienoksi pilkottua sipuliaThe murskattuja valkosipulinkynsiä ja ripaus chili. Anna ruskistua varovasti, kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi ja tuoksuvaksi.

2. Lisää tomaatit.
   Yhdistä pilkotut tomaatit ja tomaattisoselisää suola ja keitä keskilämmöllä 10-15 minuuttiakunnes kastike paksuuntuu ja saa väriä.

3. Yhdistä pavut.
   Lisää i keitetyt kruunupavutsekoita hyvin ja anna maustua muutama minuutti, jotta ne imevät tomaatin maun.

4. Luo kerma.
   Ota pari ruokalusikallista papu- ja tomaattiseosta ja laita ne korkeareunaiseen astiaan.
   Lisää kasvis kermaThe raastettu kasvis ja ripaus mustapippuria.
   Sekoita kaikki sauvasekoittimella, kunnes saat samettisen kerman.

5. Palaa pannulle.
   Kaada saatu kerma pannulle jäljellä olevien papujen kanssa ja sekoita hyvin, jotta kaikki sekoittuvat keskenään: tuloksena on kermainen, tuoksuva ja maukas kastike.

6. Viimeinen kosketus.
   Lisää se tuoretta pinaattia ja basilikan lehtiä. Anna niiden kuivua muutama minuutti, niin kauan, että ne muuttuvat pehmeiksi ja kiiltäviksi.

7. Palvella.
   Tarjoile kuumat tomaattivoipavut niiden kanssa paahdettuja leipäkrutonkeja tai rapea bruschetta: täydellinen herkullisen kastikkeen kaavimiseen viimeistä pisaraa myöten

Voit rikastaa ruokaa ripauksella savustettua paprikaa tai muutamalla tippa sitruunaa tuoreen vaikutuksen saamiseksi. Kyllä säilytä jääkaapissa 2 päivää: lämmitä se vain tilkkauksessa vettä tai kasvimaitoa palauttaaksesi sen kermaisuuden.