Tunnet olosi heti kevyemmäksi: linssi- ja bataatti-detox-keitto, jossa on runsaasti rautaa ja kuitua, on todellinen ihmelääke suolilleni!

On ruokia, jotka maistuvat kodilta, yksinkertaisuudesta ja hyvinvoinnista. siellä linssikeitto perunoiden ja bataattien kanssa se on juuri yksi näistä: lämmin, ympäröivä ja ravinteikas, se on ihanteellinen halaus lämmittämään kehoa ja sielua viileämpinä päivinä. Se on rtäydellinen, tasapainoinen ja luonnollisesti vegaaninen jäätelö, täydellinen myös seuraaville kevyt ruokavalio tai haluaa puhdistaa makua luopumatta. Linssit tarjoavat kasviproteiinia ja rautaa, kun taas perunat ja bataatit lisäävät kermaisuutta ja luonnollisen makeutta, joka tasapainottaa palkokasvien voimakasta makua.

Lisäksi se on ruokalaji erittäin helppo valmistaakaikki on tehty yhdessä kattilassa ja säilyy erittäin hyvin myös seuraavaan päivään: itse asiassa se on vielä parempi lämmitettynä!

Linssi- ja perunakeitto: täydellinen mukavuusruoka kylmiin päiviin

Ainekset 3-4 annokseen

• 200 g kuivattuja linssejä

• 2 perunat välineitä

• 1 bataatti

• 1 sipuli

• 1 sellerin varsi

• 1 porkkana

• 2 valkosipulinkynsiä koko

• 1 oksa tuoretta timjamia (tai ripaus kuivattua timjamia)

• 1 ruokalusikallinen tomaattipyre

• Kasvisliemi maistaa

• Suolaa ja pippuria maistaa

• Extra virgin oliiviöljy

Menettely

Valmista aromaattinen kastike.
Kuumenna isossa pannussa tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä. Lisää hienonnettu sipuli, selleri ja porkkana kuutioiksi, lisää sitten kokonaiset valkosipulinkynnet ja timjaminoksa. Anna paistua keskilämmöllä 3-4 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat vapauttaa koko tuoksunsa.

Lisää linssit ja tomaatti.
Lisää juoksevan veden alla huuhdotetut linssit ja lusikallinen tomaattipyrettä. Sekoita hyvin maun mukaan ja anna paistaa pari minuuttia.

Lisää perunat ja liemi.
Kuutioi perunat ja bataatti ja lisää ne kattilaan. Peitä runsaalla kuumalla kasvisliemellä (tai vedellä, jos haluat kevyemmän version), lisää suola ja pippuri ja anna kiehua n. 35-40 minuuttiavälillä sekoittaen.

Tarjoile ja nauti.
Kun linssit ja perunat ovat pehmeitä, on keitto valmista. Jos haluat kermaisemman vaikutuksen, voit sekoittaa osan siitä upposekoittimella. Tarjoile kuumana, lorauksen kanssa raakaöljyä ja ripaus mustapippuria.

Koska tulet pitämään siitä

• JA runsaasti kuitua ja pitää sinut kylläisenä tuntikausia

• JA luonnollinen, gluteeniton ja maidoton

• Valmistele etukäteen ja säilytä enintään 3 päivää

• Sopii myös illallisen pääruoaksi

Yksinkertainen mutta poikkeuksellisen hyvä keitto: aito, ravitseva ja täynnä mukavuutta. Kun olet kokeillut sitä, et enää pärjää ilman sitä.