Syksyinen omenapiirakka, johon et koskaan kyllästy: pehmeä, kevyt ja ilman lisättyä sokeria, säästät yli 50 kaloria annosta kohden

On reseptejä, jotka maistuvat perinteiltä, ​​lapsuudesta ja keittiössä vietetyistä iltapäivistä uunin tuoksun vallitessa talossa. siellä pehmeä omenapiirakka on yksi näistä: a yksinkertainen jälkiruoka mutta ajaton, joka onnistuu aina saamaan kaikki yhtä mieltä. Pehmeä, tuoksuva ja vastustamatonse sopii erinomaisesti aamiaiseksi, välipalaksi tai makeaksi herkuksi aterian päätteeksi.

Tämä versio on paljon helppo tehdä ja vaatii tavallisia ainesosia, joita sinulla on varmasti jo ruokakomerossasi. johdonmukaisuus se on pehmeä ja kevyt veden ja öljyn lisäämisen ansiosta voin sijaan, kun taas maku rikastuu Kultaiset omenat, makea ja mehukas, ja ripaus kanelia, joka vahvistaa sitruunan tuoksua. Todellinen herkku, joka vie sinut heti takaisin isoäidin kotimakeisiin.

Pehmeä omenapiirakka: kotitekoinen jälkiruoka, joka tuoksuu kodilta ja voittaa sinut ensimmäisellä suupalalla

kertaa

Annokset: 8-10 viipaletta
Kaloreita per siivu (10 annosta): ~220 kcal

Suositeltu muotti: 24 cm pyöreä kakkuvuoka

Ainesosat

• 250 g tyypin 1 jauhoja

• 220 g erytritolia (hunajaa tai sokeria tai maltitolia)

• 90 g siemenöljyä (auringonkukka, maapähkinä tai maissi)

• 90 g vettä

• 1 pussi leivinjauhetta

• 3 kultaomenaa (noin 600 g puhtaaksi)

• 3 keskikokoista munaa

• 1 sitruunan raastettu kuori

• Kanelijauhetta maun mukaan

• Tomusokeria maun mukaan

Valmistelu

1. Valmista taikina
   Laita staattinen uuni päälle 180°C. Vatkaa suuressa kulhossa munat sokerin kanssa sähkövatkaimella, kunnes seos on vaaleaa, turvonnutta ja kuohkeaa.

2. Yhdistä nesteet ja jauhot
   Vähennä vispilän nopeutta ja lisää öljy, vesi ja sitruunankuori. Lisää siivilöity jauhot vähitellen leivinjauheen kanssa ja sekoita, kunnes saat tasaisen, puolinestemäisen kerman.

3. Lisää omenat
   Kuori 1 ja puoli omenaa, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja lisää seokseen yhdessä ripaus kanelia. Sekoita varovasti lastalla, jotta taikina ei hajoa.

4. Kaada ja koristele
   Voitele ja jauhota 24 cm pyöreä kakkuvuoka (tai vuoraa se leivinpaperilla) ja kaada seos joukkoon. Käytä jäljellä olevia omenoita pinnan koristeluun ja järjestä ne säteittäiseen kuvioon.

5. Ruoanlaitto
   Paista esilämmitetyssä staattisessa uunissa 180°C noin 55 minuuttia. Testaa keskiosaa hammastikulla: jos se tulee puhtaana, kakku on valmis. Jos pinta tummuu liikaa, peitä foliolla viimeiset 10 minuuttia.

6. Palvella
   Anna jäähtyä muotissa, ripottele sitten tomusokerilla ja tarjoile viipaleina.

Jotta taikina olisi vieläkin maukkaampaa, voit lisätä taikinaan kourallisen liotettuja rusinoita tai hienonnettuja saksanpähkinöitä. Se säilyy pehmeänä 2-3 päivää lasipurkin alla… jos se kestää niin kauan katoamatta!