Hyvään hilloon ei tarvita sokeria ja säilytän sitä jopa 3 kuukautta: granaattiomena ja omena riittävät täydelliseen lopputulokseen, valmistan joka syksy!

On valmisteita, jotka maistuvat kodilta, vaihtuvista vuodenajoista ja käsistä, jotka likaavat mielellään tuoreilla hedelmillä. siellä sokeriton granaattiomenahillo se on yksi niistä resepteistä, jotka tehdään rauhallisesti, syysiltapäivänä, kun ulkoilma alkaa viiletä ja keittiöstä ei kuule muuta kuin kattilan mutinaa liedellä.

Hienoa tässä hillossa on, että se on sitä makeaa olematta itse asiassa makea — ei puhdistettuja sokereita, vain hedelmän luonnollinen makeus. Se on valmistettu granaattiomena, omena ja vähän sitruunaaja haluttaessa ripaus agar-agaria, täydellinen vihannesten sakeuttamisaine oikean koostumuksen saavuttamiseksi ilman ylikypsentämistä. Tulos? A hillo, jonka väri on voimakkaan punainenhieman hapan ja tuoksuva, joka sopii hyvin kaikkialle: paahtoleipää, jogurttia, jälkiruokia… tai vaikka vain lusikalla maistaen.

Sokeriton granaattiomenahillo: makea, luonnollinen ja täynnä etuja

kertaa

• Valmistelu: 20 minuuttia

• Ruoanlaitto: 40 minuuttia

• Kokonais: noin 1 tunti

Kalorit

Noin 35 kcal per lusikka (20g annos)

Ainesosat

(noin 3 pieneen 200 g purkkiin)

• 6-8 kypsää granaattiomenaa (noin 1 kg siemeniä)

• 1 iso omena (parempi luomu)

• Puolen sitruunan mehu

• 1 tl agar-agaria (valinnainen, sakeuttamiseen)

Valmistelu

1. Kuori granaattiomenat.
   Leikkaa granaattiomena puoliksi ja poista siemenet. Jos haluat tehdä tämän värjäämättä kaikkea, kokeile kulhovesimenetelmää: upota granaattiomenan puolikkaat ja erottele siemenet sormillasi – valkoinen osa kelluu, siemenet uppoavat pohjaan. Se on yksinkertainen mutta loistava temppu!

2. Pura mehu.
   Laita pavut blenderiin ja sekoita muutama sekunti. Suodata kaikki hienon siivilän läpi siemenet poistamiseksi, jolloin saat paksun ja kirkkaan mehun.
   Jos rakastat maalaismaisempia tekstuureja, voit jättää joitain: ne antavat hillolle ”käsityöläisemmän” vaikutelman.

3. Lisää omena ja sitruuna.
   Kuori omena, leikkaa se pieniksi paloiksi ja lisää granaattiomenamehuun paksupohjaisessa kattilassa. Lisää myös puolikkaan sitruunan mehu: se piristää makua ja varmistaa, että hillo säilyy paremmin.

4. Kokkaa kärsivällisesti.
   Kuumenna kattila keskilämmölle ja anna kiehua noin 30-40 minuuttiavälillä sekoittaen. Omena sulaa hitaasti ja sakeuttaa hilloa luonnollisesti pektiinin ansiosta.
   Jos koostumus tuntuu vielä puolen tunnin kuluttua liian nestemäiseltä, liuotetaan teelusikallinen agar-agar pieneen kuumaan veteen ja lisää se hilloon. Keitä vielä 5-10 minuuttia, kunnes se sakenee.

5. Pata ja säilytä.
   Kaada vielä kuuma hillo steriloituihin lasipurkkeihin. Sulje hyvin ja käännä ne ylösalaisin luodaksesi tyhjiön. Kun ne ovat jäähtyneet, aseta ne ruokakomeroon.
   Se säilyy täydellisesti 2-3 kuukautta viileässä, pimeässä paikassa, mutta – luota minuun – se loppuu paljon nopeammin!

Neuvoja ja yhdistelmiä

• Erinomainen paahtoleivän päällä tai päällä korput kevyelle aamiaiselle.

• Täydellinen täytteenä pannukakkuja, jogurttia tai kaurapuuroa.

• Jos haluat mausteisen vivahteen, lisää ripaus kanelia tai inkivääriä kypsennyksen aikana.

Koska se on hyvä

Granaattiomena on luonnollinen lähde antioksidantteja, rautaa ja C-vitamiiniaedistää ruoansulatusta ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Omena puolestaan ​​antaa makeutta ja pektiiniä, joka on hyödyllinen suoliston säätelyyn. Yhdessä ne muodostavat hillon kevyt, ruoansulatuskykyinen ja runsaasti luonnollista energiaailman lisättyä sokeria.

Pieni ele päivittäisestä hyvinvoinnista syksyn tuoksuiseen purkkiin