Sisällysluettelo
Makeisten kulutus on usein yksi kriittisimmistä näkökohdista vähäkalorisissa, matalan glykeemisen indeksin ruokavalioissa tai ravitsemusstrategioissa henkilöille, joilla on insuliiniresistenssi, diabetes, keliakia tai laktoosi-intoleranssi. On kuitenkin valmisteita, jotka mahdollistavat sen tyydyttää makeuden halun ravitsemustasapainosta tinkimättä.
Tämä kermainen omenakakkuvalmistettu luonnollisia ainesosia, ilman lisättyjä sokereita, gluteeniton ja puhdistetut jauhot, ilman voita Ja ilman lehmänmaitoaon konkreettinen esimerkki siitä, kuinka jälkiruoka voi olla yhteensopiva aineenvaihdunnan terveyden kanssa.
Käytön ansiosta tuoreita omenoita, hienonnettuja kaurahiutaleitaja kasvisjuomatämä resepti soveltuu lukuisiin ravitsemuksellisiin tarpeisiin: se on runsaasti liukoista kuituakuten pektiinihyödyllinen aterian jälkeisen verensokerin ja suoliston terveyden säätelyssä.
Ainesosien glykeeminen indeksipitoisuus, läsnäolo hyviä rasvoja Ja jaloja munaproteiinejatekevät tästä kakusta optimaalisen valinnan niille, jotka etsivät kevyttä, kylläistä aamiaista, välipalaa tai koko perheelle sopivaa jälkiruokaa.
Kermainen sokeriton omenakakku: vain 50 kaloria per viipale, ruokavalio ei enää paina minua!
Valmistusajat
Kalorit
-
Kalorit yhteensä: noin 490 kcal
-
Kalorit per 100 g: noin 80 kcal
-
Kalorit per siivu (1/10): noin 49 kcal
Ainesosat
• 100 g kaurahiutaleita (täysjyvä, tarvittaessa gluteeniton)
• 4 isoa omenaa (noin 600–650 g)
• 3 kokonaista munaa
• 150 ml kasvisjuomaa tai laktoositonta maitoa
• 30 g auringonkukansiemen- tai kookosöljyä
• 8 g leivinjauhetta (noin puoli pussia)
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1 ruokalusikallinen sitruunamehua
• Pinjansiemeniä tai muita kuivattuja hedelmiä (valinnainen, koristeeksi)
Menettely
• Syötä i kaurahiutaleita monitoimikoneessa ja sekoita tasaiseksi hienoja jauhoja.
• Pese, kuori ja viipaloi omenat hienoksi. Kaada sitruunamehua viipaleille hapettumisen välttämiseksi ja niiden värin säilyttämiseksi.
• Suuressa kulhossa vatkaa munat käsivispilällä.
• Lisää kasvimaito tai laktoositonta maitoasiemenöljy, kaurajauhojaThe hiiva ja kaneli. Sekoita, kunnes saat homogeenisen seoksen.
• Sisällytä viipaloidut omenatjakamalla ne tasaisesti koko seokseen.
• Takki yksi luumukakkumuotti leivinpaperilla. Kaada seos ja levitä halutessasi hieman pinnalle pinjansiemeniä tai hienonnettuja kuivattuja hedelmiä.
• Kypsennä staattisessa uunissa 180°C noin 45 minuuttia.
• Kypsennyksen lopussa anna kakun levätä sammutetussa uunissa vielä 5-10 minuuttia sen johdonmukaisuuden vakauttamiseksi.
• Ota pois uunista ja anna jäähtyä kokonaan huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.
Neuvoja
-
Vielä rikkaamman kuituversion saamiseksi voit lisätä jauhettu pellavansiemen tai teelusikallinen psyllium.
-
The Fuji- tai Pink Lady -omenat ne sopivat erityisen hyvin tähän reseptiin luonnollisen makeutensa ja koostumuksensa ansiosta.
-
Kakku voidaan säilyttää jääkaapissa 2-3 päiväätai sen voi pakastaa jo annosteltuna.
Bibliografiset viittaukset
Usein kysytyt kysymykset
- Mitkä ovat kermaisen omenakakun pääainekset?
Pääraaka-aineet ovat kaurahiutaleet, omenat, munat, kasvisjuoma tai laktoositon maito, auringonkukka- tai kookosöljy, leivinjauhe, jauhettu kaneli, sitruunamehu ja pinjansiemeniä tai muita kuivattuja hedelmiä koristeluun. - Mitkä ovat tämän kakun terveyshyödyt?
Tämä kakku sisältää runsaasti liukoista kuitua, kuten pektiiniä, joka on hyödyllinen aterian jälkeisen verensokerin säätelyyn ja suoliston terveyteen. Sillä on alhainen glykeeminen indeksi, se sisältää hyviä rasvoja ja jaloja munaproteiineja, joten se on optimaalinen valinta kevyeksi ja kylläiseksi aamiaiseksi, välipalaksi tai jälkiruoaksi. - Kuinka monta kaloria tämän kakun siivu sisältää?
Yksi siivu tätä kakkua sisältää noin 49 kcal.
