Jälkiruoka, joka tyydyttää sinua painamatta: minun appelsiinirisolaattini kaakaolla, kevyt, runsaasti kalsiumia ja C-vitamiinia ja täydellinen myös päivällisen jälkeen

The ratkaistu se on yksi niistä jälkiruoista, jotka tuoksuvat perinteelle ja yksinkertaisuudelle. Se on resepti, joka tulee kaukaa ja on aina valmistettu muutama ainesosa ”huono”: maitoa, riisiä ja sokeria. Sen taikuutta piilee sen kermaisuus, sen herkkä maku ja se, että se voi miellyttää kaikkia lapsista aikuisiin.

Tämä appelsiininkuorinen versio tuoksuu keittiöön tuoreilla sitrushedelmillä ja tekee risolatista entistä aromaattisemman, täydellisen sekä jälkiruoaksi aterian päätteeksi että aterian päätteeksi. terveellinen ja ravitseva välipala. Se on kaikin puolin lohturuokaa: heti kun kaivaa lusikkaan ja maistaa samettisen kerman, se vie sinut heti ajassa taaksepäin, talvi-iltapäiviin tai mummon aamiaisille.

Risolatten kauneus on se, että siinä ei ole vuodenaikoja: se on erinomaista lämpimänä, juuri valmistettuna, mutta myös kylmänä, ehkä tarjoiltuna pienissä kulhoissa ja katkeralla kaakaolla. Lisäksi se on yksi Erittäin monipuolinen resepti: voit korvata sokerin hunajalla tai luontaisilla makeutusaineilla, käyttää lehmänmaidon sijaan kasvisjuomia ja maustaa vaniljalla, kanelilla tai sitruunankuorella.

Ravitsemuksellisesti se on a makea, joka tyydyttää sinua rasittamatta: Carnaroli-riisistä vapautuu oikeaa tärkkelystä, joka antaa kermaisuutta, kun taas maito antaa proteiineja ja kalsiumia. Sokeri antaa makeutta, mutta halutessasi voit vähentää määrää tai valita kevyemmän version.

Lyhyesti sanottuna jälkiruoka, joka ei koskaan mene pois muodista ja jonka avulla voit tuoda pöytään jotain yksinkertaista mutta erityistä vain muutamassa vaiheessa.

Kaukana raskaista jälkiruoista: tämä appelsiinirisolaatti kaakaolla on kevyt, täyttävä ja herkullinen

kertaa

Ainesosat

• 700 ml täysmaitoa (tai makeuttamatonta vihannesta)

• 200 g Carnaroli-riisiä

• 100 g ruokosokeria (tai hunajaa, agavesiirappia, erytritolia)

• 1 appelsiini (vain kuori, käsittelemätön)

Viimeistelyä varten:

Valmistelu

1. Kaada maito paksupohjaiseen kattilaan näin se ei tartu kypsennyksen aikana.

2. Lisää sokeri ja sekoita kunnes se on liuennut.

3. Se tuoksuu appelsiinin kuorelta leveiksi suikaleiksi leikattuna.

4. Kuumenna maito melkein kiehuvaksi, välillä sekoittaen.

5. Lisää riisi ja alenna lämpöä. Kypsennä varovasti 30-35 minuuttia, sekoita usein, jotta se ei tartu.

6. Jos maito vähenee liikaa, lisää tippa kuumaa maitoa kypsennyksen aikana.

7. Kun koostumus muuttuu kermaiseksi, poista appelsiinin kuori.

8. Jaa risotto pieniin kulhoihin yksitellen ja anna jäähtyä.

9. Ripottele päälle katkeraa kaakaojauhetta ja tarjoile.

Vinkkejä ja muunnelmia

• Voimakkaamman maun saamiseksi voit lisätä kanelitangon kypsennyksen aikana.

• Jos pidät makeammasta, rikasta sitä suklaalastuilla tai ripaus hunajaa pinnalle.

• Tarjoile lämpimänä kylminä päivinä tai erittäin kylmänä kesällä raikkaana ja kevyenä jälkiruokana.

• Säilytä jääkaapissa 2 päivää kelmulla peitettynä.