Sisällysluettelo
THE paistettu parsakaali au gratin se on super antioksidantti, terveellinen ja valoa tehdä, kun haluamme pysyä kevyenä ja kunnossa. Tästä vihanneksesta löytyy suuria määriä C-vitamiinia, joka auttaa pitämään immuunijärjestelmäämme täydellisessä kunnossa, sekä kuitua ja rasvan puutetta. Se on ruokalaji, joka voidaan syödä ilman ongelmia, jos olet dieetillä tai sinulla on terveysongelmia. JA’ erittäin helppo ja nopea valmistaa ja tulet rakastamaan sitä. Mutta katsotaanpa reseptiä!
Paistettu parsakaali au gratiini, herkullinen, terveellinen ja vähäkalorinen
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennys: 35 minuuttia
Kokonaisaika: 45 minuuttia
Annokset: 3
Kalorit: 260
Ainesosat
- 800 g parsakaalia
- 80 grammaa keitettyä kinkkua – (ei kasvissyöjille)
- 80 grammaa mozzarellaa tai viipaloitua juustoa (kevyitä ohuita viipaleita) tai vaaleaa bechamel-juustoa
- 3 munaa
- puolikas hienonnettu sipuli
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistelu
- Ensimmäinen asia on keittää parsakaalia. Erottelemme varren kukasta, koska kypsennysajat vaihtelevat. Tämä on erittäin tärkeää, jotta osat eivät ole liian pehmeitä ja toisia liian kovia. Kukka tarvitsee kypsennyksen noin kaksi ja puoli minuuttia ja varren tulee kypsyä vähintään kaksi kertaa niin pitkään, saavuttaen viisi minuuttia.
- Kun tämä on tehty, leikkaamme kukan enemmän tai vähemmän samanlaisiksi paloiksi niin, että kypsennys on mahdollisimman tasaista ja tasalaatuista mahdollista.
- Seuraavaksi kuorimme varren ja leikkaamme sen pieniksi tai samankokoisiksi paloiksi.
- Keitämme sen varren kiehuvaan veteen, jossa on suolaa. Lisää kahden ja puolen minuutin kuluttua parsakaalikukka ja odota yhteensä viisi minuuttia.
- Tämän ajan jälkeen laitamme parsakaalin jäihin ja suolaan, jotta kypsennys pysähtyy ja parsakaalin vihreä väri ei menetä. Kun se on jäähtynyt, suodata ja poista ylimääräinen vesi.
- Leivinastiassa tai yhdessä leivinpaperilla vuorattu muottilisää keitetty parsakaali, kinkkukuutiot, hienonnettu sipuli ja vatkaa kolme tai neljä munaa. Lisää lopuksi mozzarella, suola ja pippuri ja sekoita kaikki.
- Lopuksi keitämme gratiini parsakaali uunissa varten 30 minuuttia 180°C:ssa.
Huomautus: On suositeltavaa noudattaa näitä ohjeita eikä liioitella kypsennysajalla, sillä parsakaali menettää koostumuksensa ja myös monet ravitsemukselliset ominaisuudet. On myös tärkeää olla hävittämättä vartta, koska siinä on monia tärkeitä ravintoaineita ja sinun on hyödynnettävä tästä erittäin ravitsevasta vihanneksesta.
Bibliografiset viittaukset
Usein kysytyt kysymykset
- Mitä hyötyä parsakaalista on?
Parsakaali sisältää suuria määriä C-vitamiinia, joka auttaa pitämään immuunijärjestelmämme täydellisessä kunnossa, sekä kuitua ja rasvan puutetta. - Kuinka valmistat paistettua parsakaalia au gratiinia?
Parsakaali erotetaan varren ja kukan väliin ja keitetään kiehuvassa vedessä. Sen jälkeen ne yhdistetään kinkun, sipulin ja munien kanssa pannulla, peitetään mozzarellalla ja kypsennetään uunissa 30 minuuttia 180 °C:ssa. - Mitkä ovat paistetun parsakaali au gratinin kypsennysajat?
Valmistusaika on 10 minuuttia, kypsennysaika uunissa 35 minuuttia, yhteensä 45 minuuttia.
