Kun makeanhimo vaatii, valmistan näitä keksejä ilman voita alle 70 kalorilla: helppoa, nopeaa ja kevyttä!

Kun haluan jotain makeaa, mutta en halua syyllisyyttä, nämä evästeet niistä tulee elinehtoni. Valmistan niitä usein illalla, ehkä keittiötä siivoaessani, niin että seuraavana aamuna minulla on jo aamiainen valmiina. Ne ovat nopeita, vaativat muutama ainesosa ja ennen kaikkea ei tarvita monimutkaisia ​​tasapainoja: kaurajauho, muna, tilkka öljyä ja muutama pala tummaa suklaata ja se on valmis.

Eniten pidän sen koostumuksesta: vastaleivotut ne ovat pehmeitä, melkein kuin ”Amerikkalainen keksi”, mutta muutaman minuutin ilmassa ollessaan ne muuttuvat rapeiksi ulkopuolelta ja pysyvät pehmeinä sisältä. Kahviin tai kupilliseen kasvimaitoa kastettuna ne ovat upeita. Ja kanssa vain 64 kaloria per keksi sinulla on myös varaa encoreen ilman ongelmia.

Näppärä resepti vaaleille suklaakekseilleni: valmis muutamassa minuutissa, ilman voita tai sokeria

kertaa

• Valmistus: 10 minuuttia

• Kypsennys: 12-15 minuuttia

• Yhteensä: noin 25 minuuttia

Annokset

10 isoa keksiä

Kalorit

64 kcal per keksi

Ainesosat

• 90 g kaurajauhoja (myös keksi- tai neutraalilla maustettuna)

• 1 kokonainen muna (tai 50 ml munanvalkuaista kevyempään versioon)

• 20 g ekstra-neitsytoliiviöljyä (tai kookosöljyä makeamman ja aromaattisemman vaikutuksen saamiseksi)

• 15 g hienonnettua tummaa suklaata (vähintään 70 % kaakaota, voimakkaan maun saavuttamiseksi)

Valmistelu

-Valmista taikina
Riko muna isoon kulhoon ja vatkaa se kevyesti haarukalla. Lisää öljy ja sekoita. Lisää kaurajauhot ja vaivaa lusikalla, kunnes saat tiiviin taikinan.

– Lisää suklaa
Lisää karkeaksi hienonnettu tumma suklaa: se tekee keksistä maukkaampia painamatta niitä.

– Muotoile keksit
Jaa taikina 10 yhtä suureen osaan ja muotoile niistä käsin pieniä palloja. Murskaa niitä hieman saadaksesi tyypillisen keksin muodon. Asettele ne hyvin erilleen leivinpaperilla vuoratulle pellille.

– Kypsennä uunissa
Paista esilämmitetyssä staattisessa uunissa 180°C ja kypsennä 10-15 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita, mutta sisäpuoli jää pehmeäksi.

– Anna jäähtyä ja tarjoile
Kun keksit ovat valmiita, anna niiden jäähtyä ritilällä: näin niistä tulee rapeampia ulkopuolelta, mutta sydän pysyy pehmeänä.

Vinkkejä ja muunnelmia

• Rapeampi: pidennä kypsennysaikaa hieman 2-3 minuuttia.

• Kevyt versio: Käytä vain munanvalkuaista koko munan sijaan ja kookosöljyä oliiviöljyn sijaan.

• Kuivattujen hedelmien kanssa: lisää hienonnettuja manteleita tai hasselpähkinöitä saadaksesi vielä rapeamman vaikutelman.

• Maut: voit rikastaa taikinaa ripaus kanelia tai vaniljaa.

Nämä keksit ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja erittäin nopeita, mutta niissä on kaikkea: proteiinia munasta, kuitua kaurapuurosta ja sitä herkullista tummaa suklaata. Ihanteellinen kahviin uppoamiseen tai reppuun terveellisen välipalan saamiseksi.