En uskonut, että pystyt valmistamaan noin kevyitä jälkiruokia 8 minuutissa: munanvalkuaisella, erytritolilla ja proteiinikermalla valmistan nämä erittäin pehmeät kakut

Jos etsit a kevyt, proteiinipitoinen ja erittäin nopea jälkiruoka valmistaa, tämä resepti on juuri sinua varten. Kyse on noin miniproteiinikakkuja keitetty ilmakeittimessä, valmistettu vain kolme ainesosaa: munanvalkuainen, erytritoli ja sokeriton proteiinikerma. Tulos? Pieni erittäin pehmeitä ja herkullisia jälkiruokiajotka näyttävät melkein makeilta pilviltä, ​​jotka sopivat täydellisesti aamiaiseksi, välipalaksi tai jälkiruoan himon tyydyttämiseen ilman syyllisyyttä.

Parasta on yksinkertaisuus: alle 10 minuutissa voit leipoa niitä, et tarvitse hiivaa tai jauhoja, mutta silti ne pysyvät kevyinä, kylläisinä ja ennen kaikkea proteiinirikkaina. Lyhyesti sanottuna todellinen liittolainen niille, jotka noudattavat tasapainoista ruokavaliota, mutta eivät halua luopua jälkiruoan nautinnosta.

Proteiinijälkiruoa, joka valmistuu 8 minuutissa, joka näyttää herkulta, mutta ei sitä ole: pehmeä, kevyt ja erittäin vähän kaloreita

Ajat ja ravintoarvot

• Valmistusaika: 5 minuuttia

• Keittoaika: 8 minuuttia

• Kokonaisaika: noin 15 minuuttia

• Annokset: 2 minikakkua

• Kalorit: noin 100 kcal per minikakku

• Arvot annosta kohti:

  • Hiilihydraatit: 5 g

  • Proteiinia: 10 g

  • Rasva: 4 g

Ainekset (2 minikakulle)

• 150 ml munanvalkuaista (huoneenlämpöistä)

• 25 g erytritolia (tai muuta valitsemaasi makeutusainetta)

• 25 g sokeritonta proteiinikermaa (voit käyttää kaakaota, hasselpähkinää tai vaniljaa makusi mukaan)

Valmistelu

1. Vatkaa valkuaiset
Kaada valkuaiset isoon kulhoon yhdessä erytritolin kanssa. Aloita vatkaaminen sähkövatkaimella, kunnes saat vaahtoavan, valkoisen ja kiiltävän seoksen. Sakeuden on oltava kiinteää lunta, joka pystyy muodostamaan vakaat piikit. Tämä vaihe on olennainen, koska se on sisäänrakennettu ilma, joka antaa tilavuutta minikakuille.

2. Muotoile tartletteja
Valmistele kaksi pientä leivinpaperilla vuorattua uunivuokaa tai pyöreää muottia. Kaada vatkattu seos kahteen yhtä suureen osaan ja tasoita hieman lusikan takaosan kanssa, mutta painamatta liikaa: pehmeys riippuu ilman pysymisestä sisällä.

3. Kypsennys ilmakeittimessä
Aseta leivinastiat esilämmitettyyn ilmakeittimen koriin. Kypsennä 200°C:ssa noin 8 minuuttia. Kakkujen tulee olla pinnalta hieman kullanruskeita, mutta sisältä silti pehmeitä. Älä kypsennä liian kauan, jotta ne eivät kuivuisi.

4. Viimeistely proteiinivoiteella
Kun minikakut ovat kypsiä, anna niiden jäähtyä. Levitä sitten päälle sokeriton proteiinikerma: voit tehdä sen yksinkertaisesti pinnalle tai leikata ne puoliksi ja täyttää ne kuin pieni makea voileipä.

Vinkkejä ja muunnelmia

• Lisää makua: lisää muutama tippa vanilja-aromia, sitruunan kuorta tai ripaus katkeraa kaakaota munanvalkuaisiin ennen vatkaamista.

• Vielä kevyempi versio: Voit korvata proteiinikerman vähärasvaisella kreikkalaisella jogurtilla, joka on makeutettu stevialla tai erytritolilla.

• Koristeet: ripottele päälle hieman katkeraa kaakaota tai hienonnettuja kuivattuja hedelmiä, jotta niistä tulee vielä herkullisempia.

• Säilytys: Nämä tortut ovat parhaita juuri valmistettuina, mutta voit säilyttää niitä jääkaapissa vuorokauden ilmatiiviissä rasiassa.

Nämä miniproteiinikakut ovat todiste siitä, että vähälläkin ainesosalla voit tuoda terveellisen, maukkaan ja kevyen jälkiruoan pöytään. Täydelliset niille, jotka haluavat pysyä kunnossa, ihanteellisia valmistautumaan lennossa, kun jälkiruoan himo iskee. Ne ovat nerokas resepti, joka on aina käsillä.