Sisällysluettelo
Syksyn saapuessa lähdemme luonnollisesti etsimään reseptejä, jotka sopivat hyvin tämän vuodenajan kanssa, toivoen aina löytävänsä jotain herkullista, joka tyydyttää makuaistimme. Joten ei ole epäilystäkään siitä, että paistettu kurpitsa au gratin se osoittautuu aivan täydelliseksi, koska se on erittäin herkullinen ruokalaji, jota kaikki rakastavat.
Varmasti tällä toisella ruokalajilla ratkaiset illallisen yksinkertaisella tavalla ja ennen kaikkea varmuudella, ettet miellytä ketään. Itse asiassa tässä keitetyn kurpitsan erittäin herkän maun vastustaminen ei ole mahdollista. Tämä on totta, se riittää antamaan sille hyvin pienen maun rakastuakseen siihen välittömästi.
Silloin se on erityisen kevyttä ja sitä voi nauttia helposti vaikka noudattaisit dieettiä. Siten onnistuu täydellisesti yhdistämään keveyden makuun. Lisäksi sen valmistaminen ei ole vaikeaa tai jopa liian vaativaa, sillä se vie niin vähän aikaa, että et todennäköisesti edes tunne oloasi keittiöön astunutta.
Sitten voit oman makusi perusteella tehdä myös pieniä muutoksia ja tehdä kaikesta vielä paremman tarjoten todellista herkkua.
Paistetun kurpitsan au gratinin resepti, kaikki pitävät siitä!
Valmistusaika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 35 minuuttia
Kokonaisaika: 55 minuuttia
Annokset: 6
Kalorit: 160 per annos
Ainesosat
- 1 kg kurpitsaa
- 50 g raastettua parmesaania
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria riittää
Mitä tarvitaan béchamel-kastikkeeseen
- 500 ml täysmaitoa
- 10 g voita
- 50 g 00 jauhoja
- Suolaa ja pippuria riittää
- Juuri tarpeeksi muskottipähkinää
Valmistelu
- Ota ensin kurpitsa, poista varovasti ulkokuori, poista siemenet ja sisäiset filamentit ja leikkaa se sitten viipaleiksi tai vaihtoehtoisesti kuutioiksi.
- Vuoraa nyt uunipellin pohja ja reunat sopivalla paperilla, laita kurpitsa sisälle, mausta öljyllä, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla, paista sitten uunissa (erittäin kuumassa) 20 minuuttia 180°C:n lämpötilassa.
- Laita nyt voi kattilaan, laita lämpö päälle, anna sen sulaa hyvin, sekoita ja lisää lakkaamatta maito ja pikkuhiljaa jauhot.
- Tehnyt tämän jatka sekoittamista saadaksesi seoksen ilman kokkareitajoka kannattaa maustaa suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä, minkä jälkeen (aina kaikkea sekoittaen) anna sen paksuuntua kunnes béchamel on muuttunut mukavaksi kermaiseksi.
- Kaada tässä vaiheessa kurpitsan päälle hieman béchamelia, koristele rosmariinilla, juustoraasteella ja lisää béchamelia, jatka kunnes ainekset loppuvat sulkemalla viimeisen kerroksen runsaalla bechamelilla ja parmesaanilla.
- Lopuksi kypsennä sisällä erittäin kuumassa uunissa 15 minuuttia 180 °C:n lämpötilassa, kun olet valmis, aseta grillitila ja anna sen mennä vielä 10 minuuttia.
Huomautuksia ja neuvoja
Jos haluat tehdä siitä herkullisempaa paistettu kurpitsa au gratinkokeile lisätä hieman korppujauhoja pintaan béchamelin ja parmesaanin lisäksi.
Bibliografiset viittaukset
Usein kysytyt kysymykset
- Mikä on paistetun kurpitsan au gratinin resepti?
Resepti sisältää kurpitsaa, raastettua parmesaania, valkosipulia, ekstra-neitsytoliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Bechameliin tarvitset täysmaitoa, voita, jauhoja, suolaa, pippuria ja muskottipähkinää. Kurpitsa leikataan ja kypsennetään uunissa mausteilla, peitetään sitten bechamelilla ja parmesanilla ennen kypsennystä uudelleen. - Mikä on paistetun kurpitsan kokonaisvalmistus- ja kypsennysaika?
Valmistus- ja kypsennysaika on yhteensä 55 minuuttia. - Kuinka monta kaloria annoksessa paistettua kurpitsaa au gratiinia on?
Yksi annos paistettua kurpitsaa au gratiinia sisältää 160 kaloria.
