Sisällysluettelo
Jotta voisimme parhaiten kohdata talvikauden porkkana, saksanpähkinä ja kaneli donitsi se on ihanteellinen valmiste, koska se on niin hyvä ja tuoksuva, että se lämmittää. Lisäksi se on täydellinen tarjoiltavaksi kaikissa tilaisuuksissa ja tekee aina hyvän vaikutuksen keneen tahansa. Koska kaikki arvostavat sitä joko aamiaiseksi, välipalaksi tai aterian päätteeksi.
Porkkanan ansiosta säätelet suoliston toimintaa, koska tämä vihannes toimii mm laksatiivinen ja ripulilääke, sillä on myös diureettisia ja puhdistavia ominaisuuksia. Lisäksi beetakaroteenin läsnäolo antaa sen antioksidanttisia ominaisuuksia jonka toiminta on erittäin hyödyllistä vapaita radikaaleja vastaan. Vaikka C-vitamiini lisää immuunipuolustusta ja vahvistaa niitä. Sitten A-vitamiini on ystävällinen näkö, koska se ei ainoastaan paranna sen toimivuutta, vaan myös hämäränäköä. Sen sijaan saksanpähkinöillä on kardiotonista vaikutusta ja ne ovat erinomaisia hermoston vahvistajana, ne alentavat kolesterolitasoja. Niillä on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Mutta katsotaanpa, kuinka tämä munkki valmistetaan!
Porkkana-, pähkinä- ja kanelimunkin resepti, herkullista!
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 40 minuuttia
Kokonaisaika: 55 minuuttia
Annokset: 12
Kalorit: 180 per viipale
Ainesosat
- 300 g jauhoja
- 2 kuppia raastettua porkkanaa
- 100 grammaa saksanpähkinöitä
- 3 munaa
- 200 ml maitoa
- 200 ml jogurttia
- 225 g erytritolia (tai sokeria)
- 20 g leivinjauhetta
- 5 g vaniljaa
- 1 tl kanelia
Valmistelu
- Aluksi riko munat kulhoon, lisää makeutusaine (tai sokeri) ja vatkaa ne sähkövatkaimella.
- Kun saat sen vaalean värinen ja vaahtoava seos kaada maito ja jogurtti ja jatka sitten vatkaamista 20 sekuntia.
- Siivilöi ja lisää jauhot yhdessä hiivan ja vaniljan kanssa, sekoita (aina vatkaimella) alhaisella nopeudella ja lisää sitten porkkanat, saksanpähkinät ja kaneli.
- Voitele nyt donitsimuotti riittävästi, kaada seos siihen ja vatkaa se kevyesti pöydällä tasaiseksi.
- Lopuksi kypsennä sisällä esilämmitetty uuni 180 asteeseen, kun pinta on kauniin kullanruskeaodota jäähtymistä, käännä lautaselle, anna jäähtyä, koristele tomusokerilla ja tarjoile.
Bibliografiset viittaukset
Usein kysytyt kysymykset
- Mitä hyötyä porkkanoista on?
Porkkanat säätelevät suoliston toimintaa, toimivat laksatiivina ja ripulilääkkeenä, sillä on diureettisia ja puhdistavia ominaisuuksia. Lisäksi beetakaroteenin ansiosta niillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka ovat hyödyllisiä vapaita radikaaleja vastaan. Porkkanoissa oleva C-vitamiini lisää ja vahvistaa immuunipuolustusta, kun taas A-vitamiini parantaa toimivuutta ja hämäränäköä. - Mitä hyötyä saksanpähkinöistä on?
Saksanpähkinöillä on kardiotonista vaikutusta, ne ovat erinomaisia hermostoa vahvistavana aineena ja alentavat kolesterolitasoja. Niillä on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia. - Kuinka valmistaa porkkana-, pähkinä- ja kanelimonkki?
Aluksi rikot kananmunat kulhoon, lisää makeutusaine stevia ja vatkaa ne sähkövatkaimella. Kaada sitten maito ja jogurtti, vatkaa kaikkea 20 sekuntia, siivilöi ja lisää jauhot yhdessä hiivan ja vaniljan kanssa. Lisää lopuksi porkkanat, saksanpähkinät ja kaneli ja kypsennä 180-asteisessa uunissa.
