Se oli juuri se resepti, jota etsin aamiaiseksi, nämä omenapatruunat ovat poissa tästä maailmasta!

The pannukakkuja tai omenalettuja ne ovat herkullisia ruokia, joita voi nauttia eri tavoin. Ne ovat helppoja valmistaa ja voivat olla erinomainen valinta terveelliselle ja ravitsevalle aamiaiselle.

Nämä pannukakut valmistetaan jauhoista, kananmunista, raastetusta omenasta, pienestä makeutusaineesta ja tavallisesta jogurtista. Jauhot voidaan korvata täysjyväjauhoilla tehdä niistä entistä terveellisempiä. Omenafileet voivat olla loistava aamiaisvaihtoehto, varsinkin jos tarvitset energiaa aloittaaksesi päiväsi. Niihin voi liittyä kupillinen kahvia tai teetä, ja ne voidaan tarjoilla ripaus kanelia, tomusokeria tai hieman hunajaa, jotta niistä tulee vieläkin maukkaampia.

Lisäksi omenapatruunat voivat olla loistava valinta iltapäivän välipalaksi. Ne on helppo valmistaa ja ne voidaan ottaa mukaasi minne ikinä menetkin. Voit valmistaa ne etukäteen ja säilyttää jääkaapissa pari päivää. Tällä tavalla sinulla on aina yksi käsillä terveellinen ja maukas välipala kun tarvitset sitä.

Yhteenvetona voidaan todeta, että omenapiirakka tai pannukakku on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jota voi nauttia monella tapaa. Joten miksi et kokeilisi valmistaa omenapatruunoita seuraavan kerran, kun kaipaat jotain makeaa ja terveellistä?

Resepti omenapatruunoihin, hyvää, maukasta ja erinomaista erityisesti aamiaiseksi!

Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia
Annokset: 10 isoa pannukakkua

Ainesosat

• 250 g 1 tai hieman puhdistettua jauhoa
• 150 g tavallista jogurttia
• 2 munaa
• 2 tl stevia-makeutusainetta (tai vaihtoehtoisesti 2 rkl sokeria, maltitolia tai erytritolia)
• 1 omena kuorittuna ja raastettuna
• 1 tl vaniljajauhetta
• 1 ripaus suolaa
• ½ tl leivinjauhetta
• Tarpeeksi tomusokeria

Valmistelu

1. Aluksi riko munat kulhoon, lisää makeutusaine (tai sokeri), vaniljajauhe ja ripaus suolaa ja vatkaa kunnolla käsivispilällä.
2. Lisää nyt kuorittu ja raastettu omena ja jogurtti, sekoita lastalla, lisää jauhot ja hiiva ja sekoita saadaksesi tiiviin ja homogeenisen seoksen.
3. Sivele lopuksi tarttumaton vuoka tippa öljyä, kaada kolme erillistä lusikallista taikinaa kerrallaan, jolloin se on kiekon muotoinen, anna kypsyä kullanruskeiksi molemmin puolinkun ne ovat valmiita, ripottele pannukakut tomusokerilla ja tuo pöytään.

Voit katsoa omenapatruunoiden valmistukseen video resepti tästä!