Sisällysluettelo
siellä omenapiirakka se on jälkiruoka, joka maistuu ennen kaikkea kodilta: yksinkertainen, aito ja pystyy aina valloittamaan niin aikuiset kuin lapsetkin. Tämä sokeriton versio se on todellinen yllätys: pehmeä, tuoksuva ja luonnollisen makea omenoiden ja hunajalusikallisen ansiosta, joka riittää tekemään jokaisesta viipaleesta herkullisen mutta kevyen. Se on täydellinen niille, jotka haluavat hemmotella itseään terveellisellä aamiaisella, ravitsevalla välipalalla tai aterian jälkeisellä jälkiruoalla ilman syyllisyyttä. Kanssa muutama ainesosa ja prosessi nopeaa ja helppoa, alle tunnissa sinulla on valmis tuoksuva kakku, josta kaikki todella pitävät.
Omenakakku, jonka teen, kun haluan pysyä kevyenä: sokeriton, pehmeä ja erittäin tuoksuva
Ajat ja kalorit
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 50 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti ja 5 minuuttia
Kalorit: noin 250 kcal annosta kohti
Annokset: 6
Ainekset (6 annokseen)
-
2 munaa
-
3 isoa kultaista omenaa
-
1 sitruuna
-
50 g auringonkukkaöljyä
-
150 g kreikkalaista jogurttia
-
1 rkl hunajaa
-
90 g tyypin 2 jauhoja
-
8 g leivinjauhetta
-
80 g rusinoita
-
8 mantelia
Valmistelu
1. Valmistele pohja
Riko munat isoon kulhoon ja vatkaa ne raastetun sitruunankuoren, hunajan ja kreikkalaisen jogurtin kanssa, kunnes saat tasaisen ja homogeenisen seoksen.
2. Valmistele omenat
Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Pirskota ne välittömästi sitruunamehulla, jotta ne eivät tummuudu, ja pidä ne sivussa.
3. Viimeistele taikina
Lisää öljy munaseokseen ja sekoita. Lisää sitten seulotut jauhot, hiiva ja aiemmin liotetut rusinat. Lisää myös viipaloidut omenat ja sekoita varovasti lastalla.
4. Paista kakku
Vuoraa muotti leivinpaperilla ja kaada seos tasaiseksi tasaiseksi. Hienonna mantelit ja ripottele pinnalle lisäämään rapeutta. Paista esilämmitetyssä staattisessa uunissa 180°C noin 50 minuuttia. Tee aina hammastikkutesti: jos se tulee ulos kuivana, kakku on valmis.
5. Tarjoile ja säilytä
Anna kakun jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä 2-3 päivää. Vieläkin maukkaamman vaikutuksen saamiseksi lämmitä sitä mikroaaltouunissa muutaman sekunnin ajan ennen tarjoilua.
Vinkkejä ja muunnelmia
-
Voit korvata mantelit saksanpähkinöillä tai hasselpähkinöillä saadaksesi erilaisen maun.
-
Lisää seokseen teelusikallinen kanelia, jos pidät mausteisista vivahteista.
-
Jos haluat kosteamman koostumuksen, raasta puolikas omena suoraan taikinaan.
-
Hunajattomassa versiossa voit korvata sen luonnollisella makeutusaineella tai yksinkertaisesti jättää sen pois – omenat antavat silti makeutta.
